[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
7 N9 L- ^# [/ _3 ]! J1 v. O* ]* g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵
7 @' \: j( C9 G& v" ^3 Z9 a) k巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- C& S* ~% J" @0 ]" n$ G$ v
鹽.....適量www2.tvboxnow.com+ d* _2 \* K. |* ^
橄欖油.....適量
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5 b5 z1 Q0 ^6 d% c% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb! j/ n, k6 x! S' K
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 U* j+ T! O$ {5 Q
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。& t' ]' y  t/ M+ @2 g- ?

% `3 V* j6 E# C' R- E* J( jwww2.tvboxnow.com短評：
4 w7 u6 A& }6 i& d1 Y紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。