材料：
* }3 K% e9 D( p$ Z6 a紫苦白菜.....1棵/ F, F8 D2 g0 g" G8 g
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
4 Q& C( X5 ?, R# U3 g8 R0 U Y鹽.....適量
' p2 g6 r! M2 k# i; e橄欖油.....適量
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- @: r/ F* ]2 W P/ v: n9 x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：1 [7 |7 D c+ {) Q/ f% N" I) w
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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0 ^1 W. {+ X( g. X/ c, q& X& {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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! C H# c- Q" P) h" s3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* H/ c# t& C; l
& U, K4 P+ B- @" d, gwww2.tvboxnow.com貼士：% p( ^8 z9 y& q
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb& l3 x: ], }% e& @; U
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短評：公仔箱論壇, a( _) {! B- C. a; Y( x. ]
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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