材料：
; ^' |2 s# z& U1 d' K' H紫苦白菜.....1棵
0 J# y5 c, T, d4 h5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士（磨碎）.....適量公仔箱論壇$ T7 D" Z, f5 f2 K3 J$ |* W
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ W7 ` O( ?9 @- ^
橄欖油.....適量
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$ q" @! a% h. U( u9 O公仔箱論壇做法：
3 g6 U" v) n9 c; I6 V$ Kwww2.tvboxnow.com1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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1 D" ?- Y$ ?! e7 U2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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: C, b/ ~3 S; Y' B6 e7 c# l" Gwww2.tvboxnow.com3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色- I2 {5 }. i1 c u
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：
' @$ s# p5 R0 \* P7 [* }3 ?. J公仔箱論壇紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。www2.tvboxnow.com& K1 s+ I7 u2 I" h
3 K( o9 g$ H9 [% P, g1 i1 B Z短評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( F* S7 O. r8 h0 Y; V4 d5 E8 O' [* p
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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