材料：
9 F) }% M& ]8 ?" q公仔箱論壇紫苦白菜.....1棵
- A. z( u G3 `3 w7 g: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士（磨碎）.....適量www2.tvboxnow.com8 F# b( J6 N/ r4 [
鹽.....適量
1 ^2 ^2 t2 g; N5 s6 {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量
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做法：
( B6 @3 ~+ M8 m4 ]( X0 z公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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9 I3 H& M- }% h) H公仔箱論壇2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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+ E% {2 J$ }7 F0 b$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色公仔箱論壇. h E% Q6 u+ F9 L1 r6 t
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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' `+ f8 `/ h1 Z9 u$ _. ktvb now,tvbnow,bttvb貼士：, M% ~3 j& ^" l$ y* P
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。公仔箱論壇( B- W0 a! d3 Y a; l) y# ?" {
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短評：
% p9 e) k ~5 U' ^9 T/ s; W紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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