材料：www2.tvboxnow.com+ M& i9 F9 Y0 b
紫苦白菜.....1棵( D3 }. o5 l4 T1 r7 s0 w
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
( w; X- F9 A9 B2 P# D( `www2.tvboxnow.com鹽.....適量
P1 d9 l, Z/ B: s" {% c橄欖油.....適量; a+ a7 f( c: T. W% D
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做法：
) D \6 I" h& G: W9 ^/ E, w1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨" {8 H6 ]" h) y# e/ @ T! V u
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb( D' Y, B* L G5 V6 S" `7 L0 A
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成公仔箱論壇+ E8 h0 y9 B, g) I, w' V
- p; Y7 b8 y2 Y J* Utvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 l. w, w2 j4 z; k紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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& W4 b/ M j' f2 I' S$ Kwww2.tvboxnow.com短評：
# G2 c; l, \4 j6 Y# y紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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