[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
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水.....15克
2 _2 V# j' B( K  |# |) S" q; u1 X糖.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 z( K0 r) A# }
牛油.....10克
+ x1 P% b8 E: x& L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ I" O) \5 {/ Z) s/ K: d& k# k
雪糕.....1球www2.tvboxnow.com% p. a9 j  h9 t3 S) k. a  @
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 \4 r% n( y- o8 X- `& Z
1.先烤焗榛子至脆身
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$ b" Z, ~$ f7 k3 @/ J, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把水和糖煮至起泡tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ `* `! X  E2 s3 `/ Z1 N$ E! J

( ~/ p2 U6 o! I! \; p% {; \3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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8 F; E9 A4 S( R$ ptvb now,tvbnow,bttvb4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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貼士：" I0 B' i; {5 v( p/ V( S3 j
一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。tvb now,tvbnow,bttvb; d0 @7 p6 r9 z4 j0 S3 [* |
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短評：5 Q: e4 _9 ?7 l3 u2 c1 G$ N9 N
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。