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地瓜.....220公克
7 @: C# [2 v* U: ]5 X! }- G動物性鮮奶油.....150公克
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蛋.....2顆
; q- @; [# z3 d8 u9 o" T8 J9 X: M) F紅糖.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 s5 D1 ~. s* t
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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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" T/ ~2 t1 D9 [" M( a0 E, Ywww2.tvboxnow.com作法) C* i6 b' a& N- ~( U' M5 Z
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。* O! [0 J9 @% M
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。# o% T' d# `$ D _% i+ m1 `, F5 ~
0 ?/ G6 q2 x N4 L% [. y3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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