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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 M( d  b8 T9 N; ~+ _( `
蟹.....1隻
* J* t& V& s9 |7 ?鹽.....少許
) ], Z" B+ I& t$ `  P( g2 e) x薑兩.....3片www2.tvboxnow.com8 V- N# z4 a! u! B; I3 P3 I
蔥段.....少許
  C9 E- F2 B& e* f6 N2 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許
7 b7 z  }1 P  L8 K7 ?! o* S8 }tvb now,tvbnow,bttvb大蛋白.....3隻
% q, |  t  h$ e. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花彫酒.....少許
$ X( }" ^* x( Y; e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb上湯.....150ml
+ q5 m6 B* h3 l/ O0 _tvb now,tvbnow,bttvb5 r% S' W% {+ Z- M" k& k

$ A$ \0 F4 m" C$ i6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ C. f  z' N) K( S' N3 ?- {* m8 h蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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