[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

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材料：
3 J1 G! {  q# R# E蟹.....1隻
  y0 ]8 c% a' {2 [, @; s3 Z" Pwww2.tvboxnow.com鹽.....少許
; E6 M5 q2 W1 n6 ]www2.tvboxnow.com薑兩.....3片
& x3 t. e+ O/ g蔥段.....少許
1 v7 _3 }+ K8 ~  [" K; ~蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  v' |3 b+ r7 ]8 X+ a" b
大蛋白.....3隻
( F- D$ u9 {6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花彫酒.....少許
" d1 S/ l* v& |- U# u) q+ Fwww2.tvboxnow.com上湯.....150ml
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做法：
' \1 T( p) h% u* J蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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