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材料www2.tvboxnow.com. K( Z9 n5 G8 d, q' n9 P- W2 s
牛肉.....100克
" l4 H3 g- v: T/ a* j7 n7 k3 Q/ {) Uwww2.tvboxnow.com韓國粉絲.....150克
" u; x$ S* ?: C* O' g/ h dwww2.tvboxnow.com水.....7杯(煮粉絲用)
7 k# t" P4 r3 e1 V' i: r0 q0 D公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇+ t4 B# P/ _) P) M
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蔬菜材料
( t! Y- @" A# s" ^# [www2.tvboxnow.com菠菜.....150克
! O6 ?- X5 j1 L8 {! M' C+ N( Q甘筍.....1/4 個公仔箱論壇 v% A* v* S; x
洋蔥 1個(細至中)公仔箱論壇9 e) n% q% e# h
鮮冬菇.....5-7塊
3 Z4 {. q. X( itvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個
! L6 w! n' U" s& v. E: X4 t雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
}; c" t/ Z, ?# q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)/ V: a3 \" B' D( r
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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- u1 L- R5 Y7 q! B+ n5 i' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料公仔箱論壇& t$ B! z9 L- R' O$ u+ v/ i
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
1 E$ p3 K# K; R$ H! W公仔箱論壇糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
* X: `% X9 W) j" m5 r( s) d* F# V: G麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! ]) V& T, X
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菠菜調味料
& f+ G/ d9 B# z$ R P( J/ Z公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: n* }6 B* q" l
豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 L! {- t% j7 ~
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, f! p. X) ]8 p1 h+ J. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉/雲耳調味料
! [' a6 v; P; g+ A& U& Q% `黑椒 1/2茶匙
% h+ q. P$ [( ^5 z7 D1 Gwww2.tvboxnow.com酒.....1茶匙
5 K+ A# \# Y8 b8 ?公仔箱論壇豉油.....1湯匙
; O6 i |) ^. e" z) U. ~; A( l. ]1 O公仔箱論壇糖.....1/2湯匙9 ^( M5 l/ W4 M% S/ o$ K) n+ P: o1 M
麻油.....1湯匙www2.tvboxnow.com9 r9 h+ ~' D& ?) }/ Q& O( X! m
蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇7 x8 W/ `, o4 h% O* C4 {1 a$ n
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做法公仔箱論壇( V2 Z( w; N) ~9 e# s1 X+ M: z9 q
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。www2.tvboxnow.com, N4 j* j; x: t$ @3 _/ G
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 c2 n4 J, [: L: a0 U
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& w) p. t' q' {$ j
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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# \/ ~+ W4 d+ u6 z0 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。www2.tvboxnow.com) W7 `: n: G% U' P/ a& t3 G3 |
8 C+ A; O1 D( q& |9 R* d( ^7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。$ b( Q1 O1 {- j+ x8 T
0 n; _% A& {* U9 q6 `公仔箱論壇9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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