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材料- h! p9 m- z8 E9 L9 _$ a
牛肉.....100克6 D% n* n# z5 h5 u* M/ l/ ]' b9 o! B
韓國粉絲.....150克, s1 R0 |8 \2 {' Q# H
水.....7杯(煮粉絲用)% j7 y% v9 P8 o, o7 }& q
油.....2-3湯匙(炒用)www2.tvboxnow.com" J* x+ m) J$ E0 P9 P4 C+ d
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$ j' {1 ~1 q [" Jtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料tvb now,tvbnow,bttvb* U8 g$ ~+ M" o2 I- ^3 D) q2 ^! y( y+ q
菠菜.....150克公仔箱論壇. n( F6 c, F {
甘筍.....1/4 個
8 Z, x: }* l- e( J% b公仔箱論壇洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 b/ V; O4 O+ A" x
鮮冬菇.....5-7塊公仔箱論壇3 N0 i% b2 v6 P/ B+ b, |+ |
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
& v: } S `- S0 n0 m) J+ h, ~tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5-7塊(用水浸軟)www2.tvboxnow.com3 [/ E- v7 ~ F+ S h/ L
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)公仔箱論壇- L% o3 M' Z/ O- d- [# `* G
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb* Z7 H% `% p% w/ p! I: W" J# W
公仔箱論壇1 V. s; e8 i7 `4 T' G2 B2 h1 Q% Q
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粉絲調味料www2.tvboxnow.com; Z( d9 [; {1 k! o4 d! ]6 p
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
; A6 i, a* G; Xwww2.tvboxnow.com糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用). _- B+ C) `3 X; k& L
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇6 N5 U& o; e/ {
公仔箱論壇6 G. }7 r$ L2 H* e: K
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菠菜調味料
3 |0 J: {- l) u: x L1 V* hwww2.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
1 I1 K" `5 r% B5 M$ ]- g, I9 ?公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙
0 T4 q R4 Z+ n) X: k: |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 b% X- H2 @: J4 d
6 x1 I" h" Q X- P8 K2 Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉/雲耳調味料
# F3 A/ H' k& O+ H1 z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙
! D: W7 E: v' }+ O0 v2 f酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: _7 i+ ?+ n; g9 W L$ ^. p6 l
豉油.....1湯匙. r% e4 p4 }8 `1 P
糖.....1/2湯匙
1 Q- Z1 g6 g( e1 S4 V% [$ R" Rwww2.tvboxnow.com麻油.....1湯匙0 O2 t2 {% B2 B7 C% ]0 N% ?: w
蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% `- V9 }) m- B$ s: F+ u
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; h, | p- i% o# A$ J5 d$ dwww2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb1 e- |" _' a9 Z& I2 o" A. f7 |
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。) p5 b& @ @9 h) q) Q
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇( R' b% P2 E8 |* |0 P* r
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。: w5 \9 @0 l, N: G. n7 O
5 ^7 S+ S' W" q2 h: b' a" r* ?4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。/ y, d) B% a- x4 v
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇3 J9 P1 k- r: B6 F ^% q" r" b
9 _0 E! }% z. ?公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 @2 d) Y( ]" z* n* C. g" g
) s5 j' \$ x A' q# B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8 b7 I1 w8 N% t' ^" d0 otvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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8 e% a& _, ]4 ^+ c4 L9 y! {/ g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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, p T4 P( ?; ftvb now,tvbnow,bttvb10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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