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+ ^! ]& D6 X y( z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 U7 Y9 O$ o/ v, ]/ ^4 J
油皮材料：
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* \% i9 H8 P3 m: N* {tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g
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# s- ~3 h: A0 x& v: x) |( _0 ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150g
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油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb' v' D1 f& t _# r" W" Q8 I
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內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( X8 A9 z6 |' C
鹹蛋黃.....8個www2.tvboxnow.com, i. ]. y/ \0 M+ W- g
烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb7 n4 j9 J5 w& W6 g) _% a! l2 d$ U
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其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb, _/ R, t" P5 U2 I' v, T
蛋黃.....2個www2.tvboxnow.com# g0 j; u% e5 t
蛋白.....1/3個
2 z: a: Y4 |. P3 Q3 ?$ Z. S8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....少許
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作法
% v7 y1 _8 @: t3 l7 atvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。www2.tvboxnow.com, v8 l2 `" G7 I( _
5 w+ O! b: P" ]4 ?& p3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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3 Y7 r9 H& k" Y9 `. J4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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* Q5 q1 w' W, A# u公仔箱論壇5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇9 ~! ^( \0 C. E: }
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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