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& M' G# Q2 B* X" W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇( n) h8 T. J1 C a# T) j- i" ?
油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ x: ~# S; h( O9 N7 z
水.....65g公仔箱論壇1 ~+ I4 R1 I. P. u+ h
奶油.....50gwww2.tvboxnow.com1 s/ F* g& X6 [ O0 h9 q6 o! C
細砂糖.....3gwww2.tvboxnow.com- e( p3 A3 @# Z
中筋麵粉.....150g8 Z' d7 j8 C' \
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油酥材料：
9 u* V* S: t. j' qtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g
" R' d; z' _- I# o6 q5 L; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....130g: e- @; D! x p8 o6 d& d1 V6 f
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. k# w; \/ m4 U! Gwww2.tvboxnow.com內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" V( V; g% l* f' E( g$ }; v( f
鹹蛋黃.....8個
7 Q5 c7 Y! r1 p3 x' h* P$ dtvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gwww2.tvboxnow.com1 r; K0 Q0 K( r6 T/ \3 o; i4 V+ d& L' C
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( }+ z M% v2 f7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：www2.tvboxnow.com1 w, e2 ]4 S% x, G6 J6 \. A
蛋黃.....2個
4 v; m# f) \7 h2 |www2.tvboxnow.com蛋白.....1/3個
, J9 N, y( r; {2 l4 ~www2.tvboxnow.com黑芝麻.....少許- e, Y4 }& Q2 m& `; g8 T" |
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- {4 x5 d7 v: e$ S, G0 I
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。www2.tvboxnow.com/ ?( }9 a! T6 H* @) w
+ ^ o+ _" H. H公仔箱論壇2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" R: {8 Z1 Y- Z) n9 y( r& A
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb' M, q% ^$ y' r; K, ? }$ f% H4 I; _
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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