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材料
+ H" E# v5 I. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：www2.tvboxnow.com$ j7 C# M, ~2 z8 X
水.....65g5 s+ e; N3 @- U0 [
奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb) A2 j* K/ H; Y- R% y. c9 Y& Y
細砂糖.....3g* ^& |+ j" Q' l3 w
中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
& O- F9 c7 z- w6 @# Awww2.tvboxnow.com奶油.....50g公仔箱論壇( c+ D" C3 W% ~
低筋麵粉.....130g
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( U# S$ x0 F: }4 S' D公仔箱論壇內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 Q0 D" T( [+ O# l' M0 E
鹹蛋黃.....8個www2.tvboxnow.com+ Y- w- @' f t+ I2 [& }( C
烏豆沙.....450g
* _; _) ]4 P6 y0 Z( m% u5 {* [0 i7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# N; t8 ]/ E' n0 _5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ x& n2 \: {$ }$ n
其他材料：7 @8 q3 |# @/ C8 l& O3 Q9 U
蛋黃.....2個
# l& u, b7 Y$ t公仔箱論壇蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 D Y& I% b2 @" P+ N2 P
黑芝麻.....少許3 @" t' p! g8 z% _4 w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ D7 h% _ H& J Z: P
作法
" j# ~) K7 r2 k1 V* `# d) n- C公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。tvb now,tvbnow,bttvb: @% Q# E) @, {% x9 W3 N$ i
: T& {. W/ c/ P2 `9 n$ S! j2 z2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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4 n: P8 R3 p' D2 R4 q2 t3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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7 S i( U8 C! x4 K* d4 T$ Q" Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。, u/ W8 o5 y- N( O
7 I( l* u# O! K; f5 u q% ?5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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