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1 \/ ~' _0 D# s( Fwww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇6 ^" S& d. E- j) G1 Z- @
油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb- V h- A* ?2 O% K% l6 M
水.....65g4 f+ F9 a: X) n6 {- Q3 }, a
奶油.....50g
/ j# k! l+ x% I, X$ Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3g
) n% q/ n1 e, V& \& A中筋麵粉.....150g
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( }3 q) n- P& {3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y' h4 a* K% t& d9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：公仔箱論壇) s5 ^0 C4 e& j
奶油.....50g公仔箱論壇! Y1 D! w6 f3 A p# w: ~
低筋麵粉.....130g" x4 t% J1 s; f- C) `9 l5 ]9 w
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內餡材料：公仔箱論壇' L ~- Q1 Q/ ^; o# y
鹹蛋黃.....8個
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其他材料：
4 N8 Y- U8 v" f* mwww2.tvboxnow.com蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 V, L6 G% R
蛋白.....1/3個
' s4 X' Z; ~ X+ ]5 zwww2.tvboxnow.com黑芝麻.....少許www2.tvboxnow.com6 p# E4 o1 u( i8 O3 _
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% [" [, `( u# t# F0 jtvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com1 h8 ^% K* P. W
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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# g$ |$ D1 S; J9 ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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, A% @" v) x: W" V公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。+ O# p% z3 X/ v f: \( ?* K5 G9 W
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( E5 {9 e+ |
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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