[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
9 B- w) J8 H: c0 Y" j+ z* I# k公仔箱論壇薑.....5g
) \( D$ z. p' Q  q, v乾香菇.....10gtvb now,tvbnow,bttvb6 Q( N0 \# T  z# q. j
胚芽米飯.....1/2碗4 m0 ?$ q: S, n) v1 y
去皮雞胸肉.....30g! [% \4 w+ e6 a: p8 i
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" d9 P$ a: J( l
鹽.....少許
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作法
; L$ G7 ~" K" O7 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。公仔箱論壇7 `% F; t& I, K( L1 |
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