[中式食譜] 香菇雞絲飯

nt1972

. N" S7 n( `% d3 J+ k0 D公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb  @2 M  w% `- l* Q
薑.....5g
7 ^# V. U+ G. `  w6 S, s公仔箱論壇乾香菇.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ D; [. ]/ x1 [
胚芽米飯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ ]$ k; Q$ b8 b2 S
去皮雞胸肉.....30g/ l: o+ x7 f3 a5 x$ `' p

3 J. c; J, V+ U, H( x7 S$ H公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 b4 n: e9 I$ o0 @
調味料
7 t: \1 L6 E4 c* W* j1 T5 ?; d鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ I" e* t3 ^; b* p2 N' R, \
www2.tvboxnow.com. `  u8 n! E, d  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- o6 r* f1 x
作法
/ d  e- m0 |7 m! W" r( T9 S公仔箱論壇1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。( m4 o$ n) {. P
公仔箱論壇5 a% D0 a+ [9 s
2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
$ |! Z. L1 k7 G) b
$ i; U% t3 |+ Btvb now,tvbnow,bttvb
0 T  g* I) m0 T0 L4 C1 e8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。