[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
7 C2 _' n& \% B: G6 }0 o% [' stvb now,tvbnow,bttvb薑.....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ H, r2 H* f, i9 W; [& b! O
乾香菇.....10g
; s2 A) S; N$ Z  s胚芽米飯.....1/2碗
( Z$ t* Y/ M4 F( }! F: X去皮雞胸肉.....30gtvb now,tvbnow,bttvb7 {4 v% x, W, T# x9 M; m$ T$ f

& P) U+ \% g- ~: ftvb now,tvbnow,bttvb
2 C+ S! U6 m: Z: C3 v  ]3 `$ p調味料公仔箱論壇8 x' e2 d' v/ \
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e: q: E- A8 z! m# F# M
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作法公仔箱論壇( C0 e5 d2 f, x5 O
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。9 a/ v7 S1 d$ b8 j/ O3 L6 e, R  t
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