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[中式食譜] 香菇雞絲飯


7 T. y3 z) {0 F公仔箱論壇材料
: o- D5 x! C, z5 Q' h; o  [www2.tvboxnow.com薑.....5g
" B. G& D# n/ x: F+ s乾香菇.....10g
0 Z2 g1 o" [3 S+ u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb胚芽米飯.....1/2碗公仔箱論壇* M* `( h8 b5 u& x$ b8 A
去皮雞胸肉.....30g
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  z  @7 D, |( J! D5 p- ktvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇9 u" G0 L+ L6 ]# E6 D, ]6 Z3 _1 E6 v
鹽.....少許
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8 y9 {, B4 ~2 W7 B; T公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 O+ M+ j/ n& n% f8 u
1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。
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2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。
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