公仔箱論壇4 ?' V* }6 o& A2 @" [6 r8 c
材料
% e7 G9 P, ?/ `/ m: a/ z7 N2 s- S公仔箱論壇豆豉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O N: `, @- V7 U# `
蒜末.....20公克
+ H* i* h4 M& |- E4 [) Q, D" U薑末.....5公克
# J4 y% A3 P h" c. ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 x3 b5 b. X3 X- X* G7 v
紅蔥頭末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* r a" y/ x' \' m k
" O8 I8 o/ p* w3 _
0 y0 `+ @8 Y/ L2 t調味料
- q6 I) X O7 `- y水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, f( ~5 x7 ?' k- L2 k6 `9 m' f3 ?' o" K
米酒.....1大匙
) G e7 p. h; P: W4 [' r/ ?( C醬油.....1.5大匙
$ f- o+ |& y- V3 n& h7 v0 F7 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙
0 Z+ w/ M( @0 m+ B8 T5 i0 V9 }' ?& z, E& a
tvb now,tvbnow,bttvb0 S; `, n* Y) i, }) ?# u
作法
* N/ V( K9 ?2 p, [* Y& ?" v1. 將豆豉洗淨剁碎備用。 L: W/ S. P/ X0 z+ L( D. [) H( }
+ M: A; o Y) O; ~" z$ g# G6 ^: gwww2.tvboxnow.com2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
' n6 c$ ]0 R3 r* T j/ Zwww2.tvboxnow.com2 n, N: v+ l; k& H0 {8 N" A
3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
: X. m/ l* j; j) T
- a$ ~# ]$ W7 z& Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-6 05:00 AM
| 