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材料
$ C6 _/ `. E* Q; ]3 @& zwww2.tvboxnow.com豆豉.....80公克% u1 n1 _; L8 b: `4 W8 s2 Z
蒜末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 x; M/ T6 a
薑末.....5公克
4 w R; ^: i. a- W1 l' G公仔箱論壇辣椒末.....5公克
. X/ Y, O. a( S% kwww2.tvboxnow.com紅蔥頭末.....10公克公仔箱論壇 ]: t2 x5 g% o, ^
, ~( p) z" d% G& C7 x, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 S: g, B: F; d+ m( b1 t2 u# k
調味料
' ?7 X. M0 {! M; S% Q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }' m, d0 q3 Y- Z; q# v
米酒.....1大匙2 F7 m; L2 N$ S6 \2 N
醬油.....1.5大匙
' {2 @7 ^' i9 v' y* e/ _/ [5 \2 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙
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( G2 i8 |% t2 ]% R$ q公仔箱論壇作法
- {/ d' b8 d7 _) G+ M0 t公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。% I: K: ]/ z2 k( L* |- ^
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。, F6 u6 F8 ]$ b3 k( g
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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