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豆豉.....80公克
, w& r# g+ a7 D( X3 C公仔箱論壇蒜末.....20公克公仔箱論壇! a. s. u3 [' O5 j7 w2 G" i6 v/ `) V
薑末.....5公克公仔箱論壇) _9 x# } c- S% S' N& ^
辣椒末.....5公克
7 K5 m* D C" R2 P2 Q* B/ Q紅蔥頭末.....10公克
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1 R# ?+ g0 ]* p- I" G+ _: n2 bwww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: v' M2 \- l R+ q# h) F4 ^
水.....50㏄
6 X8 n9 Z! C8 ]+ X2 N, n米酒.....1大匙
. F v! m% \2 R9 Zwww2.tvboxnow.com醬油.....1.5大匙
- G; ?2 j8 o+ E, c( ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙www2.tvboxnow.com3 I! s- I* v ]. b/ _/ y
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作法& D5 [* C2 f+ L: w# G$ b
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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5 [) Y5 d. M/ ?7 e/ Q% Z公仔箱論壇2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% X! A2 b3 M9 }% O! d6 t
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ ], f2 h2 }" S& K; r% c
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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