[中式食譜] 豆豉醬

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2 |: ?! \9 `8 [  X9 z! c* |. y材料
- }' V& w$ x$ [. O( Iwww2.tvboxnow.com豆豉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb. [+ S- e1 f* A4 L* U
蒜末.....20公克
8 u& r" j8 m- B, I* ywww2.tvboxnow.com薑末.....5公克
0 P" k, j: o! v% @2 iwww2.tvboxnow.com辣椒末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# |( ?6 o$ ^/ ]( k' l& P3 b" g
紅蔥頭末.....10公克( p+ T# s7 j" U" I1 X2 b, Y+ s0 D7 ]
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# E9 b0 \( R* P3 E; {0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 I2 A, d0 q2 ~+ l5 i水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" |0 p( A! X3 ?* z* G: o- ]
米酒.....1大匙www2.tvboxnow.com9 }, Z7 T! @9 H2 r& r- k
醬油.....1.5大匙8 m5 k7 W1 p3 ^) k
細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ l+ `" \3 Z# S1 I' s4 {" E

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作法! g3 t8 ~9 I( h  Y+ ^8 S& W
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
$ v8 D2 ^: p3 R: K公仔箱論壇
' \" N( ?1 \/ L7 ~$ A! f2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ p. C. X. @& T5 l

! }9 C8 U. j  V0 Q0 D  |公仔箱論壇3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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