1 k, v: w$ T. x9 q2 k) | G. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 Y# T6 i# R. {# d- o% ^; v4 A牛嫩肩.....2片
, t: a3 [! b1 P+ |: Z公仔箱論壇洋蔥.....半個
. c% [% y) ~& ^6 X3 h0 j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \& O4 S* r% f B( e
* x+ R; V$ r: T$ Lwww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇/ j: N" ]9 |" ]+ x5 c o0 A$ l, t
A.www2.tvboxnow.com3 X- {2 T0 W6 ]+ d
水.....1大匙
, ^0 x7 A4 J/ F8 c! `2 Q3 [1 f公仔箱論壇醬油.....1茶匙公仔箱論壇. l3 [/ k6 L! S9 ]. h; ?/ v4 R3 l) v
蛋白.....1大匙
: O" J6 L7 \ O3 ?2 `www2.tvboxnow.com太白粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S% o, W6 D. ?9 \! _
嫩精.....1/8茶匙www2.tvboxnow.com* S# K3 H% e( f+ V/ L4 }0 e
小蘇打.....1/8茶匙
2 _4 E2 W6 _2 ]8 I. w4 @+ a5 x5 P5 }1 G公仔箱論壇8 m, p9 C5 J, S
! g/ } F- `) d( `B.9 d: F- i U/ g! B9 U
水.....100CC
9 g% p, \4 }1 J* VA1醬.....1大匙- w2 u' x @$ x8 a* j9 D
砂糖.....1大匙
, V( B( C: x3 h. ]沙拉油.....1大匙
4 F; @+ a* J' E0 \$ k. r公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙
( m% ]+ U; _" r太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇4 K% M9 h6 O% Z! B
tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 H$ `4 [: U8 ]; s- v
/ F9 T# T8 T; [6 M作法tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ L4 b! S) e
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。* j7 n4 S& i/ k; O* b' U
1 N* J9 z1 A1 t/ h4 M公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇8 q/ A3 f1 o4 e) g. D
3 H A% j' Y* g, i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
& o, |; n n" @9 r* [2 [5 z6 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ U z& f9 j& j( N1 _公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
$ N9 @9 i% s0 N% f$ R( d0 I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: t/ Q: M9 q) w7 E2 W4 {
Q/ u0 o9 K& x) H
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 