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牛嫩肩.....2片tvb now,tvbnow,bttvb8 F; F0 B0 S' {, h- t8 _# k- S3 V* a
洋蔥.....半個
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調味料公仔箱論壇& A# M" D8 w0 S, Q& k9 @# \
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+ t; u. k) y7 v0 y E7 B @醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' {; X/ y1 I! e/ N: |1 x( e
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嫩精.....1/8茶匙公仔箱論壇* C2 ~# n8 ~4 R: q8 ~# z& y
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9 \9 Q. u$ s( v: x+ {0 \% Swww2.tvboxnow.com水.....100CC
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- [! c/ X: Z @ L! e- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙
3 B9 D9 P0 }7 T, btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! S+ U' d' }% P+ g U
蕃茄醬.....2大匙www2.tvboxnow.com5 [( q- O1 U5 k) p
太白粉水.....1/2茶匙' C: Q7 b3 c' {6 [2 ?, V4 Z( K+ w
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& h: ~4 d f. j作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* U9 }- t" K( ^( i9 P
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。: E8 w+ Q) K+ g! x) ?
E/ S" S$ N2 L! T+ j公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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! R5 B$ D. A8 Y! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。+ ?1 O# ?& K7 H" X+ A7 B
9 H% p8 s0 E2 I( P5 q: H( e/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 F; U$ J$ W* {- K. P, u3 O ?4 _
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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