www2.tvboxnow.com; }8 q+ b. T& J; h# x( K
材料
6 k% [# \( {6 i$ c* V- f, V牛嫩肩.....2片
( H ~ M$ X: T1 V( F" R" i- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個tvb now,tvbnow,bttvb- \" m$ @4 P; f4 H2 Q# A& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ [7 C) `" _, L, A8 Q
8 _, s, m: L6 ?( x8 g/ M5 E( G' I
調味料
& Q& I" d4 _7 e, e ltvb now,tvbnow,bttvbA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 q) E0 c. `
水.....1大匙
* \* Y, n! T5 rwww2.tvboxnow.com醬油.....1茶匙
& X& f/ I/ I) I/ z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- t, e+ X' I5 E; \& ~
太白粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i; q$ E$ O A6 s+ n
嫩精.....1/8茶匙3 b% ?# O C! H6 Q! w
小蘇打.....1/8茶匙
1 r+ ^( k4 S4 v4 {) K8 gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* j n% {4 h& d, h
. P8 l3 e- ?% K6 K
B.7 I5 ~3 j1 M2 [: y7 d
水.....100CC公仔箱論壇2 @4 R Z( e4 D
A1醬.....1大匙
7 Z+ i) K$ Y* A8 a6 e, lwww2.tvboxnow.com砂糖.....1大匙
4 I, f& Y0 \; F- Y' A( U2 Twww2.tvboxnow.com沙拉油.....1大匙0 t! s% y" J1 Z7 K8 p
蕃茄醬.....2大匙
, r6 t' n& g- u# l# ~0 A( ~太白粉水.....1/2茶匙
. Z4 h' _3 }! t4 r3 M* K" N Stvb now,tvbnow,bttvb( x& ~1 ^1 F/ w% M z0 k! A0 U
/ H. L0 y( G9 c# }: L
作法/ s; z6 j& c/ \/ c5 H
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。& P7 a3 D" p. u: X
& C1 L) _+ w, p, q0 O2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。, G: @6 i: i% x9 `% L) D
tvb now,tvbnow,bttvb; K' c& A$ W; O9 E; k; F
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 {" W: e, ^7 d' T
tvb now,tvbnow,bttvb5 S, m7 v9 m( F6 a+ u* {) w1 ~8 {2 K
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ ?6 D& D2 y3 S6 R. }" h
# E/ O" q! C V9 ]- L" G( p3 ^4 B公仔箱論壇
: D. g9 a' m$ vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 