+ Y) J" l( h! t5 V o材料
( o) y& C$ R+ i: E: T9 L牛嫩肩.....2片
! h( }+ O7 u, p, ~4 ~5 n7 o洋蔥.....半個, L* y" \4 v" P
9 y7 v! a" O- ]: d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, e8 s: m! \) J; P
調味料公仔箱論壇0 z; v3 z6 O& p
A.
; ?1 \$ ]% H' H* j2 X; K$ w Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
( M$ w. P5 A" t7 T公仔箱論壇醬油.....1茶匙
( L' |& Q; w& L$ Z7 W! w2 r蛋白.....1大匙公仔箱論壇: |! U& C0 f, T- A* L* e: v# W
太白粉.....1茶匙
. N7 T" s; ^8 W. Y ?. d: v. O公仔箱論壇嫩精.....1/8茶匙www2.tvboxnow.com, R s ]3 \7 U7 J; t6 h, l) a
小蘇打.....1/8茶匙+ d" D: Y ?; z
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+ N# p+ [: D. E' G& ^! e! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
8 |1 i1 v4 |* R! g3 Q1 @* X+ Uwww2.tvboxnow.com水.....100CC
. J. _( i/ o2 QA1醬.....1大匙
' f9 z O% ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙公仔箱論壇! N, V: I) ^& k* O* _* @
沙拉油.....1大匙
) K. _5 P( B, z2 S- Z7 ~蕃茄醬.....2大匙
' l/ u# t+ B) O. M7 Gwww2.tvboxnow.com太白粉水.....1/2茶匙/ m2 v$ B0 T# Z1 [( W2 S
, T6 W4 ?2 O6 D T6 t
0 w: y M8 D% z0 W作法
8 W" Z$ h7 V) i2 n' m公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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. v% }4 t! Z4 R2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb% S9 I' W6 ^$ ]8 `+ O
! u: D, |2 v- k( I0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。 N h- R6 N1 t. {
6 M) U( L1 C- I- A% s" N9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。1 A+ r+ f7 S& {$ M) P
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* D7 x- W4 K* `/ Z: g etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
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