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材料
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洋蔥.....半個www2.tvboxnow.com% M- [/ A; u/ \0 q8 v# l5 m: |6 E( l7 v( O
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調味料
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水.....1大匙公仔箱論壇8 y% R2 m, m# ~( ]( W) P8 o8 g
醬油.....1茶匙: v/ |4 A8 P. y; `# |& X- n
蛋白.....1大匙
" N( \1 o- _2 K. Y* b4 G6 v3 pwww2.tvboxnow.com太白粉.....1茶匙
) D" g9 J3 i- z2 l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
# w$ x+ N7 X7 @9 a小蘇打.....1/8茶匙
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& O! S, a6 g2 |, c. S$ z水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! k$ \" Y* _7 O! o) V# m
A1醬.....1大匙
8 Q! J% q9 E5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙
/ A8 X; r' J6 }% @9 a7 `0 E, Twww2.tvboxnow.com沙拉油.....1大匙
% [7 O# `( W$ S% Y- q蕃茄醬.....2大匙www2.tvboxnow.com) W$ m# w- K+ |* b7 U
太白粉水.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y8 m/ Z& b4 {& V2 B1 H6 z
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+ S5 ? a& S' q3 s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法4 F. P! f; H( o$ A! ~
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R: H# i5 f3 n! x) U
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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6 C: G9 r8 F+ n" i* H1 Q% R5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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