西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。www2.tvboxnow.com6 g; V7 {+ D1 B6 K
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茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。% q- C' U; P: z2 y( z$ W
! }8 t M4 K! [* d. w7 y. F番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。: a; b9 p& @* v- ~0 G5 E
5 S% a- @, X* F8 N. M. }* xwww2.tvboxnow.com推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼www2.tvboxnow.com0 e5 ?6 i" | X" m
公仔箱論壇- a+ W' U1 l j5 a% C/ A
天樂餐廳
, `9 V& i q6 f) m& @: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 西環德輔道西; P9 ~* L# i; [# `! N4 {. E
營業時間: 7am-11pm
) y/ q; c2 y- q+ P; L D0 m2 Xwww2.tvboxnow.com平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
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