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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ q$ C6 N) s" O
蛋.....3個
7 t% H$ Y/ B% Q Y% n& X( k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ ?7 l+ @- M7 i8 q# Q; S
中筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ e3 \$ j/ D( K
5 ~1 ?! q/ N' L* b3 W公仔箱論壇
, B9 d8 o! j1 v; q4 X" T# q公仔箱論壇醃料
: O7 d0 A' ^& |蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb% I8 _9 l' K' e
鹽.....1小匙公仔箱論壇4 L, P8 f( ^ Q1 C3 A
辣油.....少許. o& @9 [4 u7 J. ^
香油.....少許
7 G3 y- i$ }+ t, A( Q) j公仔箱論壇五香粉.....少許4 M5 b* ^, w; O' y- b) Q, _
肉桂粉.....少許
6 E6 v m; X) }( U$ E4 [www2.tvboxnow.com胡椒粉.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb7 z; j; |1 n9 m0 }+ [% H, \7 L2 Q
八角粉.....少許公仔箱論壇' o, b( z& Q0 `6 d; k7 g
細糖.....1/2小匙公仔箱論壇& s5 ?9 [0 d; H) z8 @9 b- z3 ^2 @
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作法
* p9 ~, L/ H# u6 f {: qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。* z& ]5 R+ P# N4 S; V& n
s7 n0 l. s+ D) ^% j( c; Y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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