( m' g+ Y) H5 A9 m4 r& L/ x公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' D3 L$ [8 `5 D
蛋.....3個www2.tvboxnow.com6 p/ q; \# d; ]5 T I V: x+ L
牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb) N4 W6 B+ V0 u6 x2 `1 Y
中筋麵粉.....1杯
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醃料
$ d; d- C4 c( E- r# O. c. v' p蛋.....1個7 {; J8 w, c6 _% w+ Y; f
鹽.....1小匙www2.tvboxnow.com0 X- q1 E* r6 G3 _1 w; M. b& V
辣油.....少許
4 Z& s) z1 Z1 f' C4 m6 _/ L香油.....少許 y$ M4 k& [: {, ]; U9 u
五香粉.....少許
; {0 O# \0 w! v8 R( p l" M公仔箱論壇肉桂粉.....少許
+ x- ^* w' E- k) ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....酌量公仔箱論壇0 o0 S+ ^# C0 B! j
八角粉.....少許
6 m7 j2 s1 v$ j- q細糖.....1/2小匙www2.tvboxnow.com; f3 n: c) E) @* V; N R
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2 H$ V: i$ O+ t( h1 U+ a6 W" r作法tvb now,tvbnow,bttvb. F4 h1 { V, x$ S/ p; @& t$ J
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。tvb now,tvbnow,bttvb% B5 z8 {$ Z; h
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇+ V; O1 e/ U0 K: M1 \
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。9 { P! f% l' U5 J& X
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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