[中式食譜] 漢香牛肉丸

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材料9 A; ]% q( g! b( i& s4 m6 o4 t
蛋.....3個
7 g- F) O8 R- z1 _, E8 V4 T. W* c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉.....半斤
! ]7 p2 Q( U9 Q3 Qwww2.tvboxnow.com中筋麵粉.....1杯* L9 i3 i% Z' I7 ?3 y, _0 E
www2.tvboxnow.com# \  O6 t4 D2 }/ ^. I

6 c, e8 O' J+ }) P: o0 b9 w醃料
" Z2 Z) c- c  f" }. v& \" f% ntvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
) A; Y1 P- K  ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
5 m+ K  w" D1 C% a. E/ ~4 m2 j  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油.....少許6 ~* S0 {7 w& Q+ m
香油.....少許www2.tvboxnow.com- U6 {, ~* N8 T
五香粉.....少許www2.tvboxnow.com3 T# k; v' J5 ~; B4 l. n9 [
肉桂粉.....少許www2.tvboxnow.com) S6 L, c1 D6 b# y7 h, @% W+ [. J
胡椒粉.....酌量
% V% k5 f, ^. U! D/ b) vwww2.tvboxnow.com八角粉.....少許
3 `0 ^- T8 I) e+ h* i0 i細糖.....1/2小匙
2 c+ Y& j: n  \: ~5 ^. G4 p1 Vwww2.tvboxnow.com% C  Z' C- f+ J9 V* k! B  ]

1 N- k8 H4 D2 r+ b5 M' Y! p) b  j( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" d6 A7 j8 `$ h3 t, c
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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  r& M7 ~$ j& f1 i$ F5 l2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。/ h& H$ V+ ^% e  u9 L" ^) U  P

' X. X7 ~8 i' l3 X- X3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。公仔箱論壇- P3 A* N" x$ [( A% p1 s) {

9 ]0 w) _3 C. i* ~  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。