. l$ F h, m% f i$ Q" h材料
+ p. v( }9 L. I6 g4 M# _% O3 @. ktvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個) n1 v8 w! b* s1 f3 J8 d
牛絞肉.....半斤+ b+ f) }0 W" x2 a# B# `
中筋麵粉.....1杯
8 F4 T! L0 Y0 J; x! Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 c/ T6 D! n
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醃料
. Y2 {1 v, F' c公仔箱論壇蛋.....1個
l4 |8 d7 }( Q N鹽.....1小匙
/ ~% z; j! f2 p! o% l# \www2.tvboxnow.com辣油.....少許# W5 s' {3 J [7 `, K
香油.....少許
* g; _8 o; U' L% e" |公仔箱論壇五香粉.....少許5 P3 d4 _9 T8 v! S; y
肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 g3 c7 [( N0 I! e0 r
胡椒粉.....酌量
9 x; b. {7 h- R! Y2 C+ D& ]八角粉.....少許+ I* s& U! ^ A( ]5 f
細糖.....1/2小匙
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作法* o) j/ l2 ]( m
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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' Z5 o/ q& I% H$ j5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。tvb now,tvbnow,bttvb5 \( Q+ r! s Z+ j7 e0 A8 C' a
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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