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[西式食譜] 香蘋薄片牛排

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材料
. \9 ~2 @  ~! R5 V) S+ g; A* Z% F鹽.....少許/ T& o0 z1 B4 r& ^  K8 c# [& b
甜豆.....20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: `& X7 b: I$ t5 X
蜂蜜.....少許www2.tvboxnow.com5 R7 |# |/ x5 \% B; P
蒜碎.....少許www2.tvboxnow.com: F0 ^, K- u1 Q
胡椒.....少許www2.tvboxnow.com, y- B4 A4 ~4 H4 U0 ?
紅酒.....200ml
3 u# T, |* }7 x1 W% U/ F乾蔥碎.....少許
/ }& F+ R- Z: H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....少許
. s5 r: C& ~+ g  j蛋黃醬.....少許
8 w. E7 S  c3 P+ J$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 q& x1 b2 `/ |# b! i! h
富士蘋果.....2個' i4 j/ Z- _# X% n+ o, z+ d
菲力牛排.....200g
- `! s+ k1 N/ f+ m$ s; n. ?! c牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb5 p: @3 g6 s) G5 G1 E) B- Q  o+ y
無鹽奶油.....少許
# g" z1 w  r% y. o' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 A9 \1 @' e/ ?+ v5 c5 c# T. O) ]5 t
1. 菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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; @! k6 W& D) m- L! u. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。- \) P. R3 p& v/ X4 \7 e

* c/ f+ q0 l" x6 X! vtvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果,入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。9 s( P6 p( o1 p& o, \1 P% ^" z! \
公仔箱論壇: G! k7 u, S* L
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。" W, r2 h8 ]4 ^: h" |9 r3 G
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; e0 z/ U. y" K: i+ C" Ztvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* X; d  H0 G
蛋黃醬作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 Q7 K$ o( Q7 `5 Q
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半,過濾掉乾蔥碎,加入蛋黃隔水加熱,再加澄清奶油,打至發泡即可。
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! ~6 u& w! k: Cwww2.tvboxnow.com淋醬汁作法: 1 v/ V2 U+ W- `) X2 w
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎,再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油,濃縮至所需濃度調味即可。
2 G+ L! V4 K7 W9 W4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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