8 t% n' x' M) K7 w. U材料公仔箱論壇' T8 I. R4 B2 R4 s1 u
鹽.....少許. X9 ~% [& T: q/ a
甜豆.....20g
3 K1 D6 [6 F: W. Z5 o& z* m公仔箱論壇蜂蜜.....少許
' k' Z# [3 u- D. X: Bwww2.tvboxnow.com蒜碎.....少許www2.tvboxnow.com" |/ @4 [3 \ Y2 |2 J0 \/ _
胡椒.....少許
- e/ f5 i$ n k! s/ @www2.tvboxnow.com紅酒.....200mlwww2.tvboxnow.com. z% f0 f, @9 J
乾蔥碎.....少許/ L2 t0 }# B" X8 {
鮮奶油.....少許
3 G% J; G: k( K: a( Hwww2.tvboxnow.com蛋黃醬.....少許
# Y, E' U! K" c0 E$ Ytvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H t9 P1 y3 @5 m+ n
富士蘋果.....2個
" G% C0 t* Y- ~3 r T4 hwww2.tvboxnow.com菲力牛排.....200g
: G6 v& }& z, l/ P+ V* I牛肉高湯.....20mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 S5 b: v3 V+ t
無鹽奶油.....少許
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作法
$ i% w+ y& c+ `+ d# ttvb now,tvbnow,bttvb1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。www2.tvboxnow.com; ]* d; U F+ j. Z" ~. O, W
( ]: T# j; y) s2 _2 l2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。) ]- g8 w7 G' S2 F
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蛋黃醬作法：
' g' ~* V: c4 u7 A公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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9 @2 l" \" f+ y& Q; s5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬汁作法： tvb now,tvbnow,bttvb6 j( |+ p. a1 a$ @7 k
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 k' t* u8 c8 j: k! p: K, R
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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