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材料0 P) c: g! V( T2 |$ O" s, P# d5 F$ D
鹽.....少許
* {& a6 e4 c3 wwww2.tvboxnow.com甜豆.....20gwww2.tvboxnow.com, x: A# U% R) o6 o7 @4 R
蜂蜜.....少許
: n5 a$ B7 G) S5 x6 w1 D$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許
% O% @1 q% c5 R0 ~胡椒.....少許
! H1 y; [* R3 l* c紅酒.....200ml
0 o5 }* i7 I' k0 G0 R2 G乾蔥碎.....少許" ~% G, V2 ]3 u- s; v
鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 |! m. G e* h h2 x5 J
蛋黃醬.....少許0 o( Z( k& }: i- U C2 P% u
波特酒.....200ml
9 c2 `9 Q& }! _0 d, _# w富士蘋果.....2個
# W$ o& v, | p M) t4 w# @1 |tvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排.....200g
" @! I' @- L2 w1 \% {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....20ml公仔箱論壇1 X* X& [* B n
無鹽奶油.....少許
1 n1 W! d" ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, s3 z! f6 m6 h- }
; ?" }# s8 ^7 {$ B w+ [( i公仔箱論壇作法0 ]. q8 P3 G4 R( P/ M/ U7 K
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3 @; {2 g; U. s! O4 bwww2.tvboxnow.com3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇8 n# {* B: I6 l+ U1 @, `
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. j+ o! x4 h5 q
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Tips
+ f4 | Z7 M( B, d8 I1 K LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬作法：
& m( {$ L5 G- m( H) H少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
" C0 ]8 z4 H8 W0 d% P0 C" H& G8 K' ]" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 T I* _8 h/ i$ n( J
淋醬汁作法： tvb now,tvbnow,bttvb" s. l1 H, N; k8 A
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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