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材料0 @" Q3 @5 f8 x1 \
鹽.....少許
5 V, h' _/ E& i0 X1 N" l0 q甜豆.....20gwww2.tvboxnow.com8 S( A m- T- R+ R- g
蜂蜜.....少許www2.tvboxnow.com4 ^6 f1 N! K4 b( \ p" @2 }
蒜碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 f( t7 M' P" X
胡椒.....少許
0 S" o4 b. Q& f公仔箱論壇紅酒.....200ml
+ U/ g( ?4 U! N! q* ^乾蔥碎.....少許
/ e6 Q. i* C+ S- h* r# }www2.tvboxnow.com鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 u2 Z% y- y2 V6 L7 `
蛋黃醬.....少許: g3 A3 N) Q$ O T) P
波特酒.....200ml公仔箱論壇9 u% z, u" W+ m! y+ Z0 M8 V
富士蘋果.....2個
/ l; F1 ]* t* {8 g* ]" Mwww2.tvboxnow.com菲力牛排.....200gwww2.tvboxnow.com# R" s8 h9 u7 _ q+ x
牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb, m! N, j& \: E3 Y5 @
無鹽奶油.....少許
* z4 d/ z7 s7 |* P% U! t7 [0 lwww2.tvboxnow.com1 O" M0 o+ J) n! g
' X# i9 K- W+ n- V; e |4 f作法
- b4 T+ J) e$ @- h* ]* J& C* C8 lwww2.tvboxnow.com1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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: L2 P9 R1 T* _& K2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇, I3 I; J9 q) w2 [9 T
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
; T# k$ c; w* A& X+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法：
4 x& @6 d# _ e' r, c2 \2 cwww2.tvboxnow.com奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ n1 x9 p8 {: m* o
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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