: \9 T+ j% C6 c2 ^7 P; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 G: g$ v) k; O" X& p2 C6 Y公仔箱論壇鹽.....少許
) Q- f/ \% E% O8 H甜豆.....20gwww2.tvboxnow.com0 I/ X" M; I3 x2 U
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 E5 z% s5 ~" M: \# O0 V
蒜碎.....少許
5 V _) b8 P! q1 Z: ^公仔箱論壇胡椒.....少許
# T& z: a! A: g9 A! B! e& htvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....200mlwww2.tvboxnow.com9 k0 Z* s6 U, C( ]
乾蔥碎.....少許www2.tvboxnow.com2 {$ Q& b/ H! A
鮮奶油.....少許
2 u- C, m. f# R% J! S公仔箱論壇蛋黃醬.....少許3 R6 k2 ~9 c; s. V6 ?' \
波特酒.....200ml
+ z3 n5 E. n. z2 {# x% Z/ m, Dwww2.tvboxnow.com富士蘋果.....2個
: I: }+ H2 F1 b2 p/ @菲力牛排.....200g公仔箱論壇- l9 U* i- Q2 W
牛肉高湯.....20ml
! r; A! o3 n) @/ X; C: l公仔箱論壇無鹽奶油.....少許$ w, K2 Q* k3 g3 }+ q7 J( U3 }7 ]
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7 S7 p/ T0 u8 f3 `7 c0 P9 } ]作法
1 ]( D5 W6 G$ ^www2.tvboxnow.com1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。www2.tvboxnow.com9 X: `( Q! Z. Z1 A) a" a
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb r7 t; @' C. n$ q: {
0 q% Z+ A8 u3 Q, s4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。公仔箱論壇8 ]/ ?4 b$ X" d
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Tips
( |" Z# }0 M% Z; T6 _ kwww2.tvboxnow.com蛋黃醬作法： www2.tvboxnow.com) ^* q, ?! T, ]9 {6 l# P
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb a6 a4 a3 N2 `/ C, j6 p
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淋醬汁作法：
% v3 W, w. x; I4 u, N) [tvb now,tvbnow,bttvb奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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