[中式食譜] 自製蛋餃

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肉餡：www2.tvboxnow.com% A3 `; f2 _8 f) f. Z: e) a9 |5 l
水.....1/2杯
. t$ |3 y/ Q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙9 ?  S! l) T( H" D7 Q% z" B. |
酒.....1/4小匙
" C" f# Q  f2 m& o5 [; ^公仔箱論壇香油.....1/5小匙
1 j! {4 B: j0 G( |, Ywww2.tvboxnow.com豬絞肉.....150公克公仔箱論壇' \; k! a6 N+ G3 j' W( L
胡椒粉.....1/4小匙( h( b( m9 R/ O0 H$ M

/ q- l9 e" `, C% swww2.tvboxnow.com蛋餃皮：
0 ~8 Z$ m4 |$ f5 q  E蛋.....4個
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2 W+ p# W$ O, ~; p: k( h( j' Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S# P- b- K  W/ c5 ?3 v
太白粉.....1小匙www2.tvboxnow.com$ q  H+ `, f$ D5 M
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1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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- D9 Y- P2 z0 ]( l7 u4 A8 ^. {0 v2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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$ e( E* L; O( m3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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