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肉餡：
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鹽.....1/5小匙
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香油.....1/5小匙
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胡椒粉.....1/4小匙9 B [9 R5 V. S2 w
, j5 D# Q+ A: P& [蛋餃皮：
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酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. C! s1 {: w$ \3 M5 v2 v6 _- j
鹽.....1/5小匙
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: |/ J7 `4 r7 q C- d1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。& j) r) p. Y0 k* D3 I1 h
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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