% r4 d$ m7 o& A- _公仔箱論壇材料: O6 A: u& P" E; M2 w2 {) m( f/ C
小里肌肉.....3片2 ?7 u+ v- C: P
新鮮鼠尾草.....6片tvb now,tvbnow,bttvb+ g- z" E3 K" p* A
義大利風乾火腿.....3片
# ]; U3 O: [3 m) U
+ ]3 [1 P5 L& o/ L9 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# }, G9 B4 z: v& @ Q
調味料
5 B! M7 e! D; u! C2 X) \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙
) j; X4 C, Z$ ?; ?/ h N; {8 a公仔箱論壇香草高湯.....3大匙
/ Y' {* X$ M3 a$ h) b% z/ G無鹽奶油.....30公克" b3 h S D( Y9 e7 Y
義大利陳年醋.....5㏄
% m/ w$ \) _% L) q9 Vwww2.tvboxnow.com, e0 Q5 B, |9 b, d$ N) |4 d" }. m
/ w7 \3 H8 O1 G" rwww2.tvboxnow.com作法公仔箱論壇3 v# P6 {& g, _/ c2 j
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
0 R1 j9 R" R$ ?7 x K5 T公仔箱論壇
) ^. w' r p8 z; ]6 z* B# R" \) s: M公仔箱論壇2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb: N. Z5 d q. Q, n$ v# d
www2.tvboxnow.com7 R0 C- Q0 W& j
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 w- P \: u; ?1 I' x6 t3 R
www2.tvboxnow.com$ p$ \/ H- H8 }- {/ m" |, L
( i# Y- O6 l$ @# l, W
Tips
. _/ b, g+ b4 B: `) D- e1 K5 }義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
2 J) X8 b# {/ q6 G3 {公仔箱論壇
; d6 T3 |9 A1 @0 Z# p- i |
發表於 2016-1-9 04:45 AM
| 