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材料
8 B l/ c/ m* Q小里肌肉.....3片
* j" i3 s3 b; k8 Z L新鮮鼠尾草.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 M/ N9 J( ^. m
義大利風乾火腿.....3片
$ D' m1 i E, h8 c$ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- T5 `: n w* U( H9 E
' B8 i$ R' h& s4 O B) @! ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
, |% n4 t- h5 Q$ B( Y+ {8 iwww2.tvboxnow.com蕃茄醬.....2大匙
" m; O9 v+ c& M1 i* J% }香草高湯.....3大匙
c; {; p% `* ~- l! j& [# Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....30公克
8 p3 y$ ?# \# [: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄
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) `5 o+ o$ `1 S. D$ t8 p' Q作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- G( i7 n: q! L8 t
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
0 D$ Y# S' n! O6 {5 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ b+ _! `; k" M! I9 y! A
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇 ~% S& Q/ j: j ~6 {. A. {
. w& k0 h$ R8 a& U' x' ]3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
5 I. c# {; `$ X" m+ l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I* S2 n% S9 O( ~: N: ]: Y% f
$ L& H" b7 T! Q: _1 g3 Otvb now,tvbnow,bttvbTips
# ^& P9 q5 g) Z公仔箱論壇義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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