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材料
# {+ W" e0 u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片
/ J" h& |4 B* J& Q e9 E新鮮鼠尾草.....6片
% ]9 Q& w8 o3 A7 `公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片
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4 s. G: ^! V& k* t9 u D& htvb now,tvbnow,bttvb
+ d+ D ^6 A. X3 K- m調味料
* K) z2 m, U0 b) y. x- l. stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙www2.tvboxnow.com& n* W1 q1 d) j% R' q, c$ ?, o
香草高湯.....3大匙
5 G: ], v; j! S) {9 ^無鹽奶油.....30公克
8 {! Q1 d1 @ G1 \義大利陳年醋.....5㏄' P- _2 G, L2 _/ A. h
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7 ^/ ^. Y4 W" L& L作法
/ z: g9 O- I w: m# g q/ M2 W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
8 o. q( U$ n/ D" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S4 w8 |1 P9 A8 a. R2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。) h! j6 j& ^# R
) X, T' L6 T4 _# [www2.tvboxnow.com3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb O- }6 y4 h1 c2 c9 A0 @4 a
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7 \: B5 l) ]+ f, l公仔箱論壇Tips
z7 v; u7 G4 Jtvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！www2.tvboxnow.com2 W1 q9 B$ a; y9 B, v& K
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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