7 n' U$ s# O6 |1 o2 htvb now,tvbnow,bttvb材料
3 e7 Q3 x& O7 c& e' ?; Y小里肌肉.....3片
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1 h; X( W; r3 U0 a, Q: _9 h1 M, [2 T公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片6 x& U w( a$ |& i2 O- _# P f
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調味料
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香草高湯.....3大匙$ q' m0 L9 |1 J+ m/ M* G" o# n$ b4 c
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公仔箱論壇7 a1 h7 M" p/ D! |8 y
作法* e5 B" N8 e& j
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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# f$ v! `; t4 _7 W+ Twww2.tvboxnow.com2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。www2.tvboxnow.com, g# ?5 B. v8 t. c3 L
. @& m. v/ L! r; A* A; Z3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。# u/ c7 ? r. z) S0 Q# L/ A
5 ?- m8 `: R4 n( A" \" A) c8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 Z# {4 G' p2 m9 b6 E
Tips
" z! H6 Q, l# E9 @$ u義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb# r4 E( t; R9 b; \/ H& o5 n- v
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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