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材料公仔箱論壇8 _5 H3 l3 q$ ~$ Q: Q6 L( ]$ t$ P
水.....960㏄
( F& d" ]# X; H) h# {* k+ X白飯.....6碗
0 _ G! K" ?5 O3 u5 ]2 x1 n5 w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支; O2 F/ A' y: Q. j B- u" g; w+ E
薑片.....3片
1 E8 T' \6 i$ ]( K8 |3 g6 Swww2.tvboxnow.com蒜仁.....10粒公仔箱論壇2 M( F. \( f8 |
香菜.....少許
+ f, a; T/ y, _7 {3 M# K, kwww2.tvboxnow.com滷筍絲.....少許
2 T3 Z7 L/ R3 B1 a6 f) i! F7 O+ M市售滷包.....1包
+ n+ C }0 v1 v. @公仔箱論壇五花肉.....600公克
+ T$ M( s" }4 L! X! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; O/ M Z# r& i7 j7 z
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+ [# }9 S$ ]3 q6 @3 B0 k/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料8 a& t% W4 P: L% f
八角.....2粒/ M3 d$ H% r! Y6 \, Y2 ]9 y2 N
辣椒.....半支6 X; n/ k# g# W6 I) D8 q
米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U0 i0 \& Y: Y/ t( S
醬油.....360㏄
. a' T$ w" ^) Z3 T4 Q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙www2.tvboxnow.com; Q3 E# \8 U; `
沙拉油.....360㏄
* L: e9 l$ U# u/ N' {: N公仔箱論壇香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; \4 G g% ]7 ?- x Z; E7 o4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" J; \0 m8 _
8 a& v/ Z1 `( W* L7 f4 `8 T9 H. Utvb now,tvbnow,bttvb作法. j" C: u D! W" H2 E5 x3 u
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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$ P$ D2 I+ P P2 uwww2.tvboxnow.com2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。, {+ p# K) }+ E
9 `7 [0 O$ {, ?8 J8 [4 i3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。/ D; K- c; b0 K3 I) a' K. Y2 Z4 C
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。www2.tvboxnow.com; Z4 s7 X6 R2 [) x
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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