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材料公仔箱論壇! Z6 c! O4 ?6 { G0 P2 p
水.....960㏄
! K# d. p* H7 I, |; m公仔箱論壇白飯.....6碗
: P/ l. B; [" u5 H' Y* v. Htvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支
# \2 l* }1 t" x- v' K* D/ j薑片.....3片www2.tvboxnow.com6 X/ q& E5 s" x* {& @7 A
蒜仁.....10粒, r* {) d& s$ ]! c m% e
香菜.....少許& ^3 Q; R4 O3 T
滷筍絲.....少許
" m) o% Z; Y8 j( gtvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. ]0 u8 r5 l
五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' s' ?" l' Q6 K& D
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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/ W* H. w5 I0 D* }" e9 L調味料
" D, _- F# v4 F1 ^- [$ V; J$ dtvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 Q8 H P( k7 `; m1 u+ N; r1 u
辣椒.....半支# a, f) w9 c5 m9 T" E7 J
米酒.....6大匙公仔箱論壇7 D2 f$ {! V7 d' H6 [ H
醬油.....360㏄( j: Q' T1 g, R' i( D. A
砂糖.....4大匙
/ Z* p& U% \- o7 q2 c沙拉油.....360㏄
% b9 L Q4 G7 F" z7 ~' W- o公仔箱論壇香菇味精.....1小匙
8 P7 X E1 x# ztvb now,tvbnow,bttvb6 X4 O/ n3 }: ~) K l8 i
* m9 x- U+ S2 m) z- _3 \5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' C d K( Q# [# `1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
- E. z, O; f0 E/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l9 g' _. C' E R4 {( A6 o公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。www2.tvboxnow.com5 o7 h5 w% M! z; p& b' A4 e
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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