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材料
5 l" S& B* X; q5 G水.....960㏄
0 R* g5 F9 a0 _1 ]+ q公仔箱論壇白飯.....6碗0 u1 {' g" f4 @ G5 m8 O' L! H
青蔥.....3支
2 L! d ~" ?& A0 J; ~薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb [7 u" ^/ f/ z0 d8 t; O0 u: ]7 q
蒜仁.....10粒
$ F# `( Q- }1 N' _9 f香菜.....少許
8 C9 u4 x( I: g1 ^7 \- uwww2.tvboxnow.com滷筍絲.....少許
) M8 D0 j+ e0 V/ Z2 e公仔箱論壇市售滷包.....1包
$ w8 y( n& e3 E) R2 r五花肉.....600公克
$ s: U T, z& Y4 n$ otvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許
$ d1 d3 D' q+ S9 x% l+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 Q; Y1 G6 n8 G* w; e
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八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 d5 r; }( O* V9 i3 x, Y
辣椒.....半支公仔箱論壇5 g! V6 n' R3 K! R
米酒.....6大匙( r/ E0 q2 T1 d- O7 z7 y
醬油.....360㏄8 J6 A8 v/ b3 s1 R7 w* R0 _8 `
砂糖.....4大匙公仔箱論壇) ^ I" C- o) \% _9 q/ H
沙拉油.....360㏄公仔箱論壇( \- H4 k" f6 {
香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% {: T, ^" y; T
- C s' K' ^3 \0 L% ~3 F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" u5 X9 e2 e% t! [, a9 E
作法tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 q& L6 D8 }2 Z/ q3 \! W6 W" O
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇; @1 v9 ?. C! ~) `
, s! \% x' Y1 W, B4 ~2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 n5 I5 T& y0 ~6 \" ^* ~/ a) R& K
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。公仔箱論壇3 Z8 ]+ M) e/ Y# Q/ b' `8 Z
3 U b0 L) A$ x( R# x公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。www2.tvboxnow.com& X7 i4 C+ T8 [1 F3 ]
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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