公仔箱論壇+ q) U1 w; n$ z% q* g' A2 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 |3 `3 S) F$ a
食材" b$ O6 @, p' V# n* ]9 l Y# K
鴨腿.....400g
6 S$ K( U7 ] m$ G# Zwww2.tvboxnow.com蜂蜜.....少許* p. o$ k+ L: Q+ s: K6 O
0 \0 U3 n" y0 x$ V& O2 N9 p
公仔箱論壇9 X4 x0 V2 P Y/ ^2 ]
醃料公仔箱論壇$ r! s3 U7 Z1 e/ E2 v* s6 z5 M
洋蔥.....1個: T$ w N8 Y" m8 ~# M) h- r+ N3 A
醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K; ?/ u, x8 I# z' F1 o
米酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m. ]6 M* g6 W1 @
烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ a: _- [5 b. g1 }5 p) a; P
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇3 z9 y$ c& i, w" T' J9 F4 O/ U
) S, L, Q3 H' i. p. _& z# _4 ~4 a6 A/ h# V5 @9 e! [9 ]3 i
作法% R1 i7 w# M; y/ y2 X$ ^4 i
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
/ D' f0 j" w) N, j0 @+ uwww2.tvboxnow.com c; T1 B2 }7 F3 B( r+ H) { D7 K
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& b9 ]' c5 ^6 @
7 d" f+ u( l: P0 J公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb# c' d* i. {" d( I
www2.tvboxnow.com/ p, F8 V: ~4 h7 b; p0 ^' j3 r# I
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
% }/ p6 Z0 A2 J" Y& H3 {www2.tvboxnow.com4 |; ]: P$ {' C; u
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。. ^1 _& u9 H6 {
; W+ O3 @! ], Pwww2.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb+ `; o5 j* A: E8 T/ `
0 l1 z0 `$ j! `4 ~, lwww2.tvboxnow.com |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 