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, T$ N1 v0 p, n2 a) n食材
$ }1 f# f1 U* m" V- q9 c5 @1 xwww2.tvboxnow.com鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb1 _+ v5 s& R1 t, S3 T3 }
蜂蜜.....少許
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醃料
5 I4 i& E3 v+ `% t4 Z' J6 z; P洋蔥.....1個
# o0 n# z5 H: t1 d7 ~醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" O; ^. K7 k7 U# ]. D
米酒.....2湯匙
5 }8 M% A: F' x% ]公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
6 Q% C! C9 b5 ^$ k- ^醬油膏.....1湯匙
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, m7 l2 n" r9 J a5 a2 R0 A作法
4 y0 U3 a7 c7 e' h2 y9 @! Swww2.tvboxnow.com1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。+ f) f+ r/ w% O9 }3 |# y( x
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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0 b; V# s) c; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。6 Z3 |* Q2 N, X" a/ u; X6 S
# _ {1 G5 B N+ K0 Q; G% u# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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# V- [' t% [; q, ^% t# S: n公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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