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食材" ?- U* L, N/ { u }- l# F
鴨腿.....400g
$ f, n7 U6 U4 x1 Stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
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$ E2 m6 [' z! H, j4 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料www2.tvboxnow.com4 y4 S, |7 d! J- U
洋蔥.....1個
8 v7 {! q. D5 i X7 k0 F/ Y! ]9 c醬油.....2湯匙( @# e+ ~! M7 x5 h6 @& g
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ U4 U& C7 e7 R0 H0 e
烤肉醬.....4湯匙
* F, ~% u# }8 M, [www2.tvboxnow.com醬油膏.....1湯匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 \( K2 o3 n. c' F0 w) x$ U
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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" i9 ]3 |2 L x B' r3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。* w: V( _8 [- ^# c
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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# ]4 O, _: Y. D5 @2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- i! Y& M: t. J( M6 g
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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