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材料
) Z3 Q2 q; Z; v$ t/ dtvb now,tvbnow,bttvb派皮材料：公仔箱論壇$ t: q7 b/ d# {- F
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb& _( X8 n& b8 w! ^# m0 j( y5 W: n
鹽.....2.5g
, f. x1 D, e( ^( L* t水.....32.5g
) f$ k* n x1 @7 k奶油.....少許
% a0 _0 I/ o* Y" i# T d牛奶.....97.5g# f! o! F! G1 ^3 E% F- \. C
豆子.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 K% H, ]) w: ]$ _( ]# j5 _7 O
柳橙汁.....1/4個
) d0 w" a# p& |( ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙屑.....1/4個公仔箱論壇 n( [: A$ I- r" i
中筋麵粉.....160gtvb now,tvbnow,bttvb5 H a% {' s$ X* r8 V$ Y( `
- f- ^$ }, p- z8 J
2 T; r: h% A5 Q) Q( `2 P6 _公仔箱論壇餡料：5 l8 c3 {; Y3 u# x6 ]% Q
全蛋..... 4個
- E7 d1 ?% T! V. \% N4 k白砂糖.....85g公仔箱論壇3 M, U4 X+ a, L% u
紅砂糖.....80g
; G3 R- n# |+ n& `( a# y2 I0 E杏桃醬.....少許
2 M4 e5 g. O: M* l$ T( q- J胡桃仁.....300g
; |- D! G" j+ O4 u0 Q0 }4 ttvb now,tvbnow,bttvb玉米糖漿.....100g
! {6 s+ ]4 J9 M. O6 J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: j$ ?' p2 O) Z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法) v! G/ _6 O1 @: M( a
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 d; c8 N9 ^ v8 s. |
3 m6 e: P8 Y, L3 {" Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 g2 e# v* L( \
- K# ~$ w6 {0 X6 J" a7 M+ d3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. ?! {! G, Z M5 _
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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, s/ e$ G' D& T5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。公仔箱論壇: Z4 F0 D0 P0 ~
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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