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雞蛋.....2顆
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檸檬片.....1/2顆公仔箱論壇1 W: l: b1 V: H9 u1 `- B
豬大排.....500公克
1 W% N& I# b+ I- p粗麵粉.....300公克
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( X2 K5 f3 H2 v9 E公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb i3 ]2 x7 t- c% G$ w
魚露.....2小匙
% y9 K: {5 B& I公仔箱論壇細砂糖.....2小匙
# O9 ^( u" ~1 g5 a, [7 I" o Y公仔箱論壇白胡椒粉.....少許0 E- C: }2 W. p0 k, z2 l
泰式酸辣醬.....3小匙公仔箱論壇0 K, W/ J( e( G1 K
20度料理米酒.....2小匙
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作法9 Y9 C# J% |6 V( R
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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/ ?- D+ b- X. }1 H7 R8 f9 ]1 Jwww2.tvboxnow.com2. 將蛋打散成蛋液備用。
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1 v8 ?/ a% t' g3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, r6 S& i, Q( K. g( c
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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