材料
. | q# |" n5 {/ K4 htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....6隻www2.tvboxnow.com4 q7 l1 @! C- ~% F. ~+ d
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇" J9 X" ]5 e1 d2 ] E- T
蔥末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, T. n+ v5 n: {8 ]$ h s/ W+ e
高麗菜.....6片
% b) Q) V+ _! ?, q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....1小匙8 C" j% C, t! R* w! z4 A; I5 q6 R
絞肉.....100公克
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1 t. k9 H+ I9 T6 }/ I3 H9 F) u; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y8 T/ K9 C; X7 L' e( G公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 ~+ |* m; A' t
鹽.....1/2小匙
+ j4 y' U7 O0 Kwww2.tvboxnow.com高湯.....2大匙www2.tvboxnow.com# N' A# S5 p3 b4 i2 N8 z6 w. O
胡椒粉.....少許
* k4 m) F9 o- A* X* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
& b1 x9 ], }# u公仔箱論壇太白粉.....1小匙公仔箱論壇+ W) J2 U8 A u& d" K& z
鮮奶油.....1大匙5 M1 B( \, G$ B: D$ a9 V
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# F/ m$ k7 z \作法www2.tvboxnow.com- [7 R1 W$ b3 [) Z# t
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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( m; ?1 \3 {% L) t, s5 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 O2 O- E' |9 o3 U
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 X: |3 l. e3 o* l1 f3 d! u9 b
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Tips
0 g: x- |5 ~' v公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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