材料
9 i& [. h/ p% d$ G% [9 d- Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....6隻www2.tvboxnow.com$ p2 N- v; u& q- w4 D, S3 P
鹽.....1/2小匙
0 G; g- h& u. Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: b% I" \1 `7 t5 S* C) F
高麗菜.....6片
d3 Z3 [; M& _: e香菜末.....1小匙
T3 }7 F4 C+ n3 d( F% x絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 @5 f6 e Y$ X0 E0 O3 t5 Z' x
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2 f$ ]% d2 q, T; \6 Z1 P9 b調味料
" s! L$ p4 ?# N3 p5 b1 C公仔箱論壇鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& e0 f" K' F3 D/ a. c( R" u) \
高湯.....2大匙
/ \3 O" k$ T2 |# }4 H1 X公仔箱論壇胡椒粉.....少許% r" d$ A5 n9 o J. k! [" l. E
香油.....1/2小匙
% ?* p1 y1 x9 r; P: s$ y4 o. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙3 h, {) g& W: e! x ^& X! a: M
鮮奶油.....1大匙2 d: {" Y5 `* d6 y; A
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作法www2.tvboxnow.com: h# B( q, n L- N( G
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。www2.tvboxnow.com! F* M, @6 T1 f: [0 b+ `# N( F) a
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
2 M$ ?0 g4 y- L5 X+ p3 p1 Z) X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。公仔箱論壇% e/ h3 [4 l; _% ^- @
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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