材料
+ f& f' k l) j6 I7 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....6隻
; b# F- `0 D5 A, [' R$ \* O" s* T2 D1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' e8 F0 _8 t- I$ q
蔥末.....1小匙公仔箱論壇0 y/ ]9 N6 D' Q$ f: H4 f
高麗菜.....6片tvb now,tvbnow,bttvb5 F# O' q/ ~3 o$ {# Z' }
香菜末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 U' F; {: p4 L6 t( X
絞肉.....100公克
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調味料www2.tvboxnow.com/ t5 R) {! d4 ?5 U6 m
鹽.....1/2小匙
( v+ I! Q7 x$ E8 l2 jwww2.tvboxnow.com高湯.....2大匙
& L5 |7 d5 {0 c2 u9 K( \+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
% P! [2 r0 N G% z* K公仔箱論壇香油.....1/2小匙$ f; ~' ~/ @# ?/ R4 k! ~
太白粉.....1小匙
' ^8 [0 ^! e/ y& p% j* X5 E鮮奶油.....1大匙
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0 m3 W/ m7 G/ X5 a7 ^8 s: X- g公仔箱論壇作法
8 V& S9 ^$ Y G: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。7 F: z: }! t9 h W
2 y+ X \1 o& L( F! w& iwww2.tvboxnow.com2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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8 z/ o. C6 W) M% U$ V1 s3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。* n% a" O8 |6 X3 P
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" `9 y# X. k* ?, s4 D% mTips
- u( G* |9 G _; M! s6 P高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ C8 Y1 m9 |7 y8 b- |
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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