材料tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 Q A7 \3 n$ j+ w1 g' a
蝦仁.....6隻0 N E% S! {" c! d* i2 W
鹽.....1/2小匙
" R J8 C+ w. U* \# z0 n8 q* y6 i* j蔥末.....1小匙
& Q1 B7 M% H' a8 V1 h$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....6片
, ^: d: L8 p+ g' ~" x公仔箱論壇香菜末.....1小匙www2.tvboxnow.com9 X' Z3 X6 B( Q% u! Y% k$ T! \
絞肉.....100公克公仔箱論壇* D8 w) g6 O& Y! S+ M( y4 Q3 G
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" X8 d" n; I% [* ptvb now,tvbnow,bttvb調味料9 ]* V1 B! E! N3 s) o! x5 i
鹽.....1/2小匙
8 v! i* l# d6 E; ?( A: Z, a) L高湯.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u. P5 L3 w1 W: Z* z. p
胡椒粉.....少許
- |* v! ?* V+ swww2.tvboxnow.com香油.....1/2小匙
# h$ Q: O* I$ ?: j% n$ L3 w$ vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙* @8 B* V6 \4 Q. z& C- U# g) |+ B
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ L5 T5 F4 ?% z6 j% J- p5 r$ ^ C
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作法- ?$ s7 c& U: {+ Y$ P
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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: Y: ~$ R! }0 Y/ ~2 l) d8 S1 z% ewww2.tvboxnow.com2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。公仔箱論壇1 O! X( |/ i5 a3 i. \: o0 X
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。- s7 T/ K. e! Q) z
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& C M# L2 R4 { jtvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" S5 J+ k1 L
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。www2.tvboxnow.com1 j, R: `7 S. J+ J# k) }
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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