材料
' z4 R+ E( }7 h1 Q) Bwww2.tvboxnow.com蝦仁.....6隻www2.tvboxnow.com4 c$ y! A k8 v+ ~; }% O5 L
鹽.....1/2小匙
[* ^; @% l! s u8 T' \% v蔥末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 O! w5 u* b, `
高麗菜.....6片
. W0 o3 `9 y5 r# {香菜末.....1小匙
8 ^* b9 K: n1 q* p* ^7 R8 _+ P8 J公仔箱論壇絞肉.....100公克
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, Y4 o: y+ W. e! s1 [5 c, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" @/ [( B& X: M z8 D
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ F) U# y1 ~3 D& r
鹽.....1/2小匙
) e7 B' q' T! W. c6 [/ u2 g高湯.....2大匙
) d/ A; p1 r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
7 _8 o: F+ w. z% q- wwww2.tvboxnow.com香油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 H2 F4 D! w3 P# M' ]1 o. O
太白粉.....1小匙
+ }6 C, z- F- A6 {$ j: C鮮奶油.....1大匙www2.tvboxnow.com# u7 N- `9 v9 i8 g$ u$ K- W# d
0 }2 U! U1 C. J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |- L5 L. | z6 ^' n' ~# N/ K: \5 S公仔箱論壇作法
' S9 m# c9 Y; D1 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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# X" f& x4 o. }2 J公仔箱論壇2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。公仔箱論壇4 V& r% G: p' l' D& b
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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9 c) ]: @1 l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
4 P5 K, r3 Y* H4 K( l; N. Q& X高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 T( r) J' X0 g& e: g# i+ S
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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