材料
: b4 [5 J- K- h+ [# Y- r0 A蝦仁.....6隻
# h& ^. a! r' T' x. }. Q+ s! I: C6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
- q3 z2 R' i% ^$ t, j蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% y+ R5 ?- x2 t- j- G3 e
高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 f9 ?7 y. b! ^7 t+ @8 H
香菜末.....1小匙
- N+ I% u5 y/ F* k5 f1 Ytvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb& b/ N: h$ x1 H* K9 o" F B
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調味料公仔箱論壇 [- v* ~* ^! ^. \6 J! ?& Z* Y. d
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ U; L; Z% g
高湯.....2大匙+ t7 }# ^6 m1 f
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ ^0 z0 \' H. y% }
香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* S. c6 w) m/ p T
太白粉.....1小匙
, [. K1 z3 C d鮮奶油.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 W) E# n7 o- l$ Y
作法
& Z9 ]% R7 i) g% E4 k% B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇4 V7 `. l5 S% d9 p2 ~
8 }( e2 A' r: E! hwww2.tvboxnow.com2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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3 `: Q* ], U* P% L9 L+ A/ |3 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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8 S7 _# }: r8 v9 J' v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
% ~2 P0 q" G/ W5 f9 Z" y5 dwww2.tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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