材料（四人份）
3 M- X6 M o H* a6 C6 @熱水……………………(焗梳乎厘時用)$ t/ s' `) A! i
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
1 w9 e5 X/ p3 G C6 F3 }8 u公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
( B* `+ q0 L$ l+ GCayenne 辣椒粉…………………………適量
: q2 w3 U) K& ~8 c& \( I7 d) r; e5 ?0 F海鹽 ……………………………………………適量& e- a& u0 w0 s
牛油 ………………………………………… 4湯匙: k! R8 _& `/ a3 {2 s, Z
麵粉 ………………………………………… 3湯匙8 H z# G! e' i2 S
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& S, d' J( M$ [
蛋黃 ……………………………………………..4隻
3 |( w8 \. W6 |: I/ i; l! U; ~5 n0 {蛋白 ……………………………………………..4隻 Z* w* W$ ]$ {0 d
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙www2.tvboxnow.com; E, L" H# t/ m: u4 b! h( x
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! R7 j& A+ |; k* S, t( |9 s做法8 o9 s2 Q+ _8 e( k Z9 ^7 @: `
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' |0 w9 Z1 B$ C
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。# e( Q: l3 w2 x, E' G
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。www2.tvboxnow.com& B, s& G5 d. S3 H8 r6 A
* }( c/ K" o6 m) a公仔箱論壇貼士
# i7 p' t+ F$ O9 G( ~www2.tvboxnow.com這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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