材料（四人份）公仔箱論壇/ d" T% L; d$ M+ U
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
" q; H3 I2 P# n- R5 j/ P; F: s巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
3 C& e' q" ?% o: i公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
4 n3 N# b& u% p4 O* A* i5 c- ]tvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
4 w; g: n* T; K9 c海鹽 ……………………………………………適量
, |/ P. H0 m- U) N9 ?6 O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙www2.tvboxnow.com `1 H/ R1 h! l r, r( q
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 M6 m2 ]! ]- c a% K. E8 W
熱牛奶 …………………………………. 280毫升www2.tvboxnow.com* `; {. b" [' P \, A
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& g& C0 N+ u9 }( @" B
蛋白 ……………………………………………..4隻
& v/ c% F0 O/ T+ O! S+ atvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 r/ ~7 v* p* r
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5 R4 V3 `4 n2 Q, Htvb now,tvbnow,bttvb做法$ I9 O% g2 i! _$ w2 N
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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0 Y8 K: ]1 [2 z5 n% t2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。' W% N( c( Z3 H- u
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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$ r' ]; D% D2 c6 H" ?www2.tvboxnow.com這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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