材料（四人份）
. ^, N% }- \. R+ }" N公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
) S# F0 M- h6 I2 m4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克www2.tvboxnow.com4 J1 o8 |1 L/ Y- C
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇7 J! T2 J* D& \2 k4 Y
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
0 b! k# l3 e% g( X! B8 h0 |1 P海鹽 ……………………………………………適量
; r+ }. R0 A, B G5 A: ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
2 r5 Y0 S: q0 j2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙$ m4 J7 w+ V# ] a: ?
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
: p: o) O: _0 Q5 a R! R5 k( n公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻
8 ]" k& S, E2 f, e6 M0 N* z4 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇9 k: g" {/ M; U3 ?6 p q
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇9 W' E7 _2 d" J! A! b; n3 W
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! i2 o2 i/ f* y, ]" _ @做法www2.tvboxnow.com# d+ Y' D( V, p0 \& g" z( \
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。www2.tvboxnow.com9 G# a T+ u7 F" K: O4 R
! D$ M9 w- s( n4 A5 {tvb now,tvbnow,bttvb貼士
N( ?% S3 J1 Htvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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