材料（四人份）
' c& Y/ [* W; N% c% k熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* B! J* U1 {% n
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
9 P+ U! I; B# Q Rwww2.tvboxnow.com車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
4 b @6 ~3 [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
/ S c2 X- w6 ?" P1 Ntvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
/ w6 F7 F% u3 z) n公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙
6 I' ?5 m. S1 Y. L' [3 Fwww2.tvboxnow.com麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- a+ ]) M: G# Z5 Z/ M
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
* v, h7 g6 @- j% E6 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇: s8 b" [/ ~# u( {0 R
蛋白 ……………………………………………..4隻% C7 s: ^% T: ]( f0 f
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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3 x9 k7 y. m7 Z7 R( N8 w8 ~www2.tvboxnow.com做法
1 P. p5 n' k! Q$ P0 Owww2.tvboxnow.com1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ y1 _1 Y$ g& ^
. a/ q$ K e! h2 G- U% F. P- F& U3 B2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。' e9 B& i. q4 u* c% Z9 l
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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