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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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$ E6 H8 `; t1 ]( A! p7 h如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。, f2 k. A* \7 e8 \; j, d: _ g
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。www2.tvboxnow.com- z) r, @! }4 A0 A, U" m
7 m3 E! Z* j; F4 N$ p$ T+ i( C" x `公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。www2.tvboxnow.com# _$ ?% A& Q& N! y0 m
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。- J( c% ?. }; g9 L
) R0 c/ p' U. V6 y- rwww2.tvboxnow.com*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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/ c9 P) w9 C" [1 W0 Q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)公仔箱論壇7 Z& d8 n; o) }$ |* `
麻辣海鮮飯$68
7 |2 V! v5 n4 q- X, W) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁帆立貝象拔蚌飯$68公仔箱論壇& U8 {, o5 h p$ N" I" U0 i
野菌鵝肝飯$68公仔箱論壇+ G% g! I4 Y# S8 P! M' R n( g
黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇1 r- f4 I& z: E# m6 T5 M
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紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 J6 m) r! K+ v3 m' R H9 _
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) b( ~2 d1 |( d# O
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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