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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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. A2 V+ x d; S0 ^! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。7 {9 m4 o- w1 t% [. f
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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$ ^$ b9 d$ \- Q4 l8 `% ?www2.tvboxnow.com而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。9 l* \- N" C# I1 z: L- ?
* K# |8 K+ w3 I: U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。( u; O: E2 \; c5 a+ ~$ A; e
, d9 A2 F" X" T( E- Y去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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# V+ \; q! Y& m* S6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
% h, B' u1 J7 l' |公仔箱論壇麻辣海鮮飯$68www2.tvboxnow.com. j4 _3 R1 x" R' J8 |. s" p
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68tvb now,tvbnow,bttvb0 a: f% i' L. d( N
野菌鵝肝飯$68
7 X( H9 l0 k3 ?$ Y' ?0 X0 ~公仔箱論壇黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇( B, C% a! i& @7 J+ }# ?
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紹華小廚* ~" n& U! |, m6 C- e! e7 I
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇& M3 V6 s% z# C% ?
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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