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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- g3 l4 |: r# d; `
鹽.....少許公仔箱論壇$ w4 Y1 ~# H m) ~
奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb& H9 q, C( Z( `% H( Q6 b
鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb8 P$ O) [1 t% F7 \3 b4 x9 }, M
低筋麵粉.....70g
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蛋液公仔箱論壇& |/ A* u2 _& ^& `- f. b/ C
砂糖.....50g3 k6 w3 g1 _" M
雞蛋.....兩顆
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蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 `- W) ^/ V0 _& l# A
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 l+ O" n5 K* \) o
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!www2.tvboxnow.com; }5 R( {4 c0 Z$ n
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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5 W+ U n i6 {8 q! `0 c0 W5 [+ D) fwww2.tvboxnow.com6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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4 H+ c5 C! g. e+ Z: x公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!6 k2 Z8 k* y' }0 [$ H3 O8 Z6 \
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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