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) L) t4 ?* O* B2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 C v" c8 M7 s
公仔箱論壇3 J+ _5 O5 J+ Z8 h4 t
食材tvb now,tvbnow,bttvb6 h; ]3 o& u p, d' Y( Z/ E6 N
鹽.....少許
- q- A7 |4 P- m4 n公仔箱論壇奶油.....20g
) h: I9 o4 h0 G9 m/ D' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....100mlwww2.tvboxnow.com6 q& Z, x3 z) Q6 R/ @: U
低筋麵粉.....70g
, ]; h) y/ F1 o# Ywww2.tvboxnow.com無鋁泡打粉.....11g/ V$ m$ c' o' ^; E
! o2 O0 g# P! T, u4 i7 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U; `) j! j1 t# R; N5 E
蛋液# l" \' k9 s6 I5 u
砂糖.....50g
' F, U- O* m) T: `# p雞蛋.....兩顆
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1 e1 V6 N6 {) R8 H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V7 O# a0 h; ^' _* ~1 {6 C9 |tvb now,tvbnow,bttvb內餡料公仔箱論壇/ j: R; A; x- [( a/ L) o8 h4 K
蘋果.....4顆
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公仔箱論壇7 w: [ {$ `$ q
作法
/ {, _- \2 E7 x7 L! I9 q7 A4 b1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ c- g( ]+ O: Z( w3 h3 ~
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!' B* ?+ b. Q3 V3 @1 I" T% }2 B! a
/ E3 O- {, E1 ]公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!; S: P) T) e6 a( s
5 |, b7 ?5 c* m {+ H+ f" ltvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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* m G" G* A& x) k- K5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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1 N1 o: q6 u' b0 Q6 \6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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! Z9 V, c$ C y6 _5 b( r5 C7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇. H3 [4 ]( x& ^
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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