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食材
8 l0 a3 c" A7 d: v1 Z4 mwww2.tvboxnow.com鹽.....少許1 s& F. R+ k5 I6 p" v8 y8 M8 ~
奶油.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! O8 I4 f/ j/ N
鮮奶.....100mlwww2.tvboxnow.com, i0 N) q0 G, u
低筋麵粉.....70g公仔箱論壇9 q" f- d5 \! g# B
無鋁泡打粉.....11g
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- ]# o2 L: T& ?( u9 y( Ewww2.tvboxnow.com
L$ T4 B! G% D' x7 k W9 H公仔箱論壇蛋液: e( \# z; A/ J. ?9 i) x# `
砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- Q, L3 U5 N
雞蛋.....兩顆
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內餡料
2 c7 e0 v: v( A: y$ H* J( X; _www2.tvboxnow.com蘋果.....4顆公仔箱論壇. J9 c8 u8 u: b9 z3 o
! R1 K' J; C& m) }$ Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb
" `8 }, n& m, r+ otvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com9 S+ E" h* ] |6 M
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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0 j" a$ P3 ]3 K/ F公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!$ p) w3 `# G' \& A
# g8 e0 F4 p7 c- o& B, y4 g4 `公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" |6 `$ ?4 a0 ~& A( J$ i
* h0 }6 y1 H1 {, \9 f# x4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 G' X+ D& ~# K" g; t* M: q8 t
, l2 k/ D. O& l7 |$ k, g& y5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)tvb now,tvbnow,bttvb* b$ J1 x1 R5 z4 S
! Z6 I7 `0 \& q Z* A) P% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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' z k" C1 D x0 n4 w* L* S8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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