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. Z; t$ c' s( f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
0 O0 z' b0 v/ X. awww2.tvboxnow.com鹽.....少許
9 O# \( O1 E; ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g
1 C1 j% ` F6 itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100ml
9 N( F0 v2 r2 ^ y7 Ywww2.tvboxnow.com低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ v+ K1 X3 G a' d+ u
無鋁泡打粉.....11gwww2.tvboxnow.com0 {: y% V. ]% q. W M
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蛋液
) ?8 `3 c* p$ d3 h. T! n7 F6 @砂糖.....50g% H' N# f) ^% N D9 p2 B; c1 I* B
雞蛋.....兩顆1 P( k- I) B+ i% c' u
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9 Y+ ^ C- B* ?" R2 Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡料www2.tvboxnow.com. g' a1 J& |. Q7 j
蘋果.....4顆! G3 O. j; u+ F
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作法
m$ A+ _% D# d) e/ v1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb E8 `9 Y% O' d9 [: p% l/ P) X
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: c o$ b* t" G$ ]6 U
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!& [5 N4 b. ?" X6 D: y; ^" {' {
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!www2.tvboxnow.com! a0 \3 \' S+ Z2 m
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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" C" Y+ _ k; u Q, |; [* |" Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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