公仔箱論壇, X; _6 K6 ^2 `8 ^$ {
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, l) ~0 k2 V$ P* E$ g
蛋黃.....3個
1 r' K5 Q% ]" y I$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量
% e' F8 {, Q/ }9 T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....8片
- e& O9 d2 C0 W/ e5 Gwww2.tvboxnow.com砂糖.....150公克
2 }! [" c; V" p6 X& ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....100公克www2.tvboxnow.com+ M0 w" G+ K0 S9 p
起士乳酪.....150公克
! q1 w1 x n& h9 ewww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....400公克1 o! a. p& g1 t# [: U) ]
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) f, e1 m0 V" P/ s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 n% O% l: D, [4 h0 E
水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ @7 i/ B% z5 V7 u
砂糖.....20公克
; R- u- l& P% E) Q1 m0 b' rtvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量
' w: M6 Q8 L* V8 V" b玉米粉.....15公克
. V" H, L& v3 G: ^0 Q+ n) x1 o公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克
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: i) y f. E! X5 T d作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& I1 q6 H- [: y7 @8 t
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。# d1 O$ y4 N, v. K# ?0 m/ l
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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! B4 O. y4 K; a) a$ o4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。% K* k3 ?# C1 a R* r; p
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。8 B6 p# m. Z- {; s Q
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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