5 k5 @5 ~% \# Btvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇6 |; f. G- V" Z, B/ k; k/ i, ]4 a
蛋黃.....3個
8 ]3 u& ~, v, |公仔箱論壇香橙酒.....適量( H, b; {! G% l, {# f; u1 v
吉利丁片.....8片tvb now,tvbnow,bttvb% v. {- c6 W# Q6 A- R( F: |# x
砂糖.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. D9 Z; A8 |' B# @, b
蔓越梅乾.....100公克" i: E, ^; P( P1 z
起士乳酪.....150公克公仔箱論壇* ]/ Z0 K$ w; ?- I
動物性鮮奶油.....400公克www2.tvboxnow.com1 g# T' W' X7 w0 u4 C( O6 X2 Z% K
$ a2 n5 Z* A+ w8 }www2.tvboxnow.com' T) P: M( |$ o/ `- O
淋醬材料：www2.tvboxnow.com2 x" p+ Y9 i5 B: Q% }$ ]- [
水.....100公克
: z! @, ?) [4 f# F& Z- e/ B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20公克
6 ]/ y& [# [; b2 i: a2 i$ a香橙酒.....適量
4 p/ O& z5 ]9 d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....15公克
8 f' z' R# u5 r3 G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....30公克公仔箱論壇! S4 F, {! Z; E) K
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作法公仔箱論壇" s$ }/ e5 W: t: V
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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5 l* g1 w, C. K! W) Twww2.tvboxnow.com2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
4 I' y/ |* C/ g9 n ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! V# a# c0 m7 H: ~
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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! K3 z) q7 ?( v0 r; E公仔箱論壇4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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0 r% y% j: R# {6 Q3 s5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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# Z$ V5 U8 ?5 m$ x3 stvb now,tvbnow,bttvb6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
8 C. r- o! u/ G: | I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# V8 u9 J5 }% L+ _/ h
3 {+ m5 q; e2 \$ R% h9 O( n6 V4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
$ B+ q P! Q1 l/ f; Twww2.tvboxnow.com蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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