[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	tvb now,tvbnow,bttvb; |+ K6 k+ v3 V+ U
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 2 J- ~  `0 W8 f  r. G/ N$ i

材料
肉排 . L6 ?, E3 L5 r0 W9 B% Stvb now,tvbnow,bttvb	半斤www2.tvboxnow.com8 g0 W& K9 m& u- q
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 : ^4 F0 E$ a. F1 _) k	半茶匙 ! W" a- a1 i6 H! ]; D: Gwww2.tvboxnow.com
糖 . [  d, h: g3 w; R( N  qtvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 {1 ~0 d% l. s: y. N8 Q
蠔油 6 b& I, s* s. _* H) b9 Wwww2.tvboxnow.com	1茶匙  C5 ^2 A7 {6 @3 J9 L
生粉tvb now,tvbnow,bttvb% N7 ~( A! T* {* x! f/ }- e5 K8 M	1 1/2湯匙 0 F) F1 a' i1 H. \" O: j- W* d1 M
燒酒; u2 X' H# C6 ^+ q9 q. G# b( d	1/4茶匙 . @- z/ F6 C, W& A. ]% [5 }www2.tvboxnow.com
麻油 / H, S9 p- Q! H5 X公仔箱論壇	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ p9 T' v5 m1 X1 c
雞粉* R4 G. d+ R" K	半茶匙 * c6 w/ Q: Z6 c. y  gtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃- \+ e# Q; R/ k7 x	1個: x) F! {  A2 ?/ x1 s: t" A# L
公仔箱論壇- O( ?5 f5 p0 }5 f	www2.tvboxnow.com# h9 i" ?. N; Q* u+ G
調味料
生抽 + C/ o. C0 |( j9 h$ U& Rwww2.tvboxnow.com	3湯匙 ! b, Z, I! d; a# }3 ?4 u9 d4 S  T* @2 A
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 5 j! g# S% o8 `+ h2 y! x* stvb now,tvbnow,bttvb	2 1/2湯匙公仔箱論壇4 b* _4 T. ]6 A4 G
鎮江醋 / L# S- ?$ i& ]9 _5 k9 V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 1/2湯匙& Z8 I. Z1 s. h. k/ P: M0 i

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 & V  N7 N: i8 w5 S- j

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。; ~: {9 Z' i# o: D' e1 q

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。公仔箱論壇3 F+ n* i7 d1 o# x" N! b: E' ^# W/ O