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材 料
4 S0 g7 H5 q- R% S* y/ I3 j3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
+ p0 L8 @# o; x% c) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P8 f4 O# P* \ I公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 S" S5 j$ p) Z2 w( I. q6 o
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做 法
! A& c: r. ~% T- S5 z4 K; U, ?1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。公仔箱論壇( v% J! o0 _1 G8 e- O) e
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2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。公仔箱論壇2 ~& H3 I& x7 R$ D( o
' K; i8 Y$ D, j9 {3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。
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% p' b0 N4 O2 l/ ~% g/ i; a4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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