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材 料
5 G6 o+ L5 C, W/ V3 F豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許公仔箱論壇! l1 N: @+ M5 O2 v. ~
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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1 F! t, Q5 e( G, s% Y7 U/ | X0 p公仔箱論壇南 瓜 茸 汁 材 料 ：) ]" H E3 R0 Y4 J# E# d2 a
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb- d3 u% ^. S* S/ j
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ ^& S% E$ A
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ D6 v7 t" N5 y5 l; g% m
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做 法. x5 D& }: q& m! |! b' v* b
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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5 l" H" l; A8 f0 O8 |$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。tvb now,tvbnow,bttvb- U7 }/ H6 ~$ H4 G* B0 T' L
) E. V% H4 K+ X v I公仔箱論壇4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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