[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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水.....6杯
) J; Q. [/ C) P* M5 c鹽.....1平湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 y) i" h3 z& t3 w
實豆腐.....3件2 v+ ?# L& A3 H& Z# i
紅椒碎.....少許
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( c# O0 F5 t6 l8 a+ r9 R公仔箱論壇
$ u8 ?. o8 B% `; |# g) _tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁︰  d7 B/ U. i9 X8 }9 U9 E, M; b
糖.....3湯匙
+ c0 x8 G* _) l7 `% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....3湯匙www2.tvboxnow.com& O3 q# F# \! e! K* L7 ]
白醋.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 X) L6 r' U4 _5 r
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 \! u7 f2 H8 I7 a8 {( D& X; |
凍開水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 ~* Y$ G6 t1 C+ K+ X6 X
紅椒茸.....1茶匙
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做法
8 w+ a; X& @; m4 j  B. q1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3 {' }/ E. V6 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。+ g) u0 }& b/ Q
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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