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[中式食譜] 酥炸豆腐粒


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水.....6杯公仔箱論壇/ E9 b3 u0 W' ]4 b
鹽.....1平湯匙
( C5 q' F1 o. d. E3 i6 b/ u0 }公仔箱論壇實豆腐.....3件2 _6 V; @0 ^! F( {9 w/ `9 w5 u
紅椒碎.....少許www2.tvboxnow.com- Z7 ?" v, [4 R: n

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/ |" B: ^8 o! N蘸汁︰; X' F! j: a' v+ ?0 w; x
糖.....3湯匙
. D; |( {. `' k; R& b  a. h7 b, c  ltvb now,tvbnow,bttvb魚露.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, O6 E1 W/ e4 {+ v$ H4 ~! [
白醋.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 L' R6 f& E
蒜茸.....1茶匙
4 M, x% d7 C3 U* l- h凍開水.....3湯匙公仔箱論壇: j- r/ C: w2 ]# N
紅椒茸.....1茶匙
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做法1 p. J) D7 S. r: Y8 z' w- w
1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
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* B7 L! K) u" y  @: Q+ o3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。公仔箱論壇4 i, i( D2 q1 \& `" U  Y

- b; v$ {% ^& u9 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ a  D( f9 {+ {7 _9 z4 P
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。
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