% I: m! D0 \" d7 N$ h' H1 A' z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb7 g' C5 M% X; c9 O! R: C/ A+ w
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 F) o, Q# y# _% _
蛋黃.....1個
8 v+ Z |+ g! Y1 }. \$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, ` K" P+ B) Q7 c4 j
麵粉.....1湯匙
* I0 N' m( v3 J! F% Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
6 D' T1 u* V) n# F: J公仔箱論壇白酒.....50毫升
5 d" V: V5 P) P0 g; D7 A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士.....80克6 E9 A( |7 f0 g, f* K
淡忌廉.....120毫升
/ j* e8 h' V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹.....3隻(共600克)
7 H3 E% x8 n( ~8 V公仔箱論壇巴馬臣芝士粉.....適量9 o# k. ]# I3 S9 \9 c+ L) J
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6 H3 B F# r% m) b$ j% H" G做法
6 c9 h8 q9 p' v" \tvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
$ K7 B) @, |! Y: T- c7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I T1 i: V1 i6 X2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。tvb now,tvbnow,bttvb, d5 M7 e7 k) l
p- J( _ a( j% J" f5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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2 d) C3 \% Z' b! p+ v4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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