2 N$ P5 I8 U; n* |% h, Uwww2.tvboxnow.com材料, U4 C) M6 h# z/ Q: \0 m5 I- t; c
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) q( s# d! B/ D0 E
蛋黃.....1個3 Z+ W8 S" ]# O, F
牛油.....50克公仔箱論壇' G- q8 N8 E5 p. i, W
麵粉.....1湯匙www2.tvboxnow.com- N) w0 I5 k7 Q. I2 n1 k9 @4 i
洋蔥.....1/2個
9 j5 M& L/ U3 |白酒.....50毫升
: W# W q4 F8 o車打芝士.....80克
( ~( e# X, z; I8 O6 h2 Y4 fwww2.tvboxnow.com淡忌廉.....120毫升. e% w$ e/ H, U4 i
花蟹.....3隻(共600克)
$ ]( ^) g, E, v& f) v% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量" B8 n# o6 P; f* D _# a# b
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做法! g; Z: L9 n3 Z. R' ^
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。www2.tvboxnow.com4 z, o9 i6 x9 Y9 {" X* }9 {
6 {8 {3 S) ]8 S: E2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。www2.tvboxnow.com7 w: }0 _- K. _' y3 J$ p* z
5 C( B6 F" y0 V y N- u3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。www2.tvboxnow.com: {5 P; q. i) r* Z
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。( D3 r0 r. D' U+ x% Y! Y- D
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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