[中式食譜] 豉油皇炒麵

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4 q& c1 w% t% f0 |- u1 ]' L0 C1 S* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到廣東菜公仔箱論壇& j. d, |! N. n
小炒當然出名
& _/ {0 |. F8 s* C9 N* Z# q當中不少炒粉炒麵也很著名+ s6 j( A$ l( i1 _% O
由以豉油皇炒麵是我至愛
$ u- l4 X% f. ?外邊好難吃到好味的炒麵公仔箱論壇) o* @- ~, _! m
不是太油
1 A: ~# ~: i5 G9 w- x" B6 D太咸或太淋
$ P# m. b2 y1 h2 E公仔箱論壇到現時為止
$ u5 ^" L! |& ?' z7 jwww2.tvboxnow.com我吃到最好味的豉油皇炒麵
; I  {  X3 M7 `1 U2 ]! gtvb now,tvbnow,bttvb是九龍城廣場中的馥苑
8 u/ D* p& Q' Q" H; j公仔箱論壇夠鑊氣之餘又不太油
1 [  B' a! g% C! Jtvb now,tvbnow,bttvb但一小碟也要$4X公仔箱論壇3 G( M6 t. t% o
實在太貴公仔箱論壇! c! z; N8 w6 G
自己其實也很好味2 d, R7 k6 c# }% G
現時有很多甜豉油www2.tvboxnow.com* m, v# D) P9 ?0 @# P9 ]" C
連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]公仔箱論壇: C4 w$ H  z2 ~6 b1 S
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。www2.tvboxnow.com9 u! Y8 r. ~" i# u
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
    9 N% e# F( Y; t' u& U" U4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                              : s: K' P4 W7 V/ \4 w
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。公仔箱論壇9 H8 ]# {1 |. f9 U  n
                                 
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