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講到廣東菜; t2 a$ Q, r- ^3 U: r9 a! q
小炒當然出名公仔箱論壇8 W' O Y& _4 i( x$ `
當中不少炒粉炒麵也很著名
* H4 ~6 `" L+ `8 E: R+ |; l! ytvb now,tvbnow,bttvb由以豉油皇炒麵是我至愛www2.tvboxnow.com+ f: `1 h' \+ d" E5 {
外邊好難吃到好味的炒麵公仔箱論壇: G& d2 t, }( g9 }9 ^; t
不是太油公仔箱論壇) ], K# h6 S& I
太咸或太淋( c" w8 I. n4 n5 E% v: U [
到現時為止
$ g: I* A# k5 B' P& I6 Ttvb now,tvbnow,bttvb我吃到最好味的豉油皇炒麵www2.tvboxnow.com4 V, n. A, a+ i
是九龍城廣場中的馥苑
/ l! r+ u% T& L- xwww2.tvboxnow.com夠鑊氣之餘又不太油
# U% w0 b% b7 lwww2.tvboxnow.com但一小碟也要$4X8 _ G6 l" U& z, s
實在太貴
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6 z; G, i% B! p! W. X0 H, J! s6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時有很多甜豉油
* g5 D. {: u& v* p& p) T4 Q公仔箱論壇連調味也容易很多
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# m! p9 q9 m* J" D5 s公仔箱論壇- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]公仔箱論壇7 w! x, _: N# J8 i0 L% E
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
2 x5 B4 ]) q! `8 [0 b. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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2 ^" w5 _/ Y' v7 T公仔箱論壇 - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。公仔箱論壇. N, i; \* _3 ~
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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