$ s! f F8 Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q) a) j( m( y
材料A：
9 c8 i* I0 U# Awww2.tvboxnow.com酵母粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, S6 Z$ a9 U' C3 r7 O
高筋麵粉.....400克www2.tvboxnow.com1 h3 m' W1 T3 S# X7 Q! f
低筋麵粉.....100克! Z& x. y# J D% ]
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材料B：$ `7 X( _8 [+ q0 L% c1 A$ `3 _. z5 Z
鹽.....5克www2.tvboxnow.com0 i# G8 z1 d8 n2 G
幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb- B9 Q; F- T0 y
清水.....300克
6 T; W, p0 z! Y% c! h- Y2 ywww2.tvboxnow.com9 O3 c. J- \% H
^% O2 _! a! a# Q' Btvb now,tvbnow,bttvb材料C：
+ B9 C! \0 M' f; j( Z忌廉.....20克
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6 @4 c1 m0 m# j1 j7 A8 ^$ g. owww2.tvboxnow.com配料：www2.tvboxnow.com& ?/ @: |5 N3 k' ?" }
羅勒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb |) l8 Q) w/ \ T1 C# C
橄欖油.....2湯匙
& i! e" N; E' j @0 Y百里香.....1/2茶匙
2 \: u$ e9 L+ T黑胡椒.....1/2茶匙& W0 x7 W- q t: t& }9 m
3 U# r4 J! q# C" W" c% {% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# l5 A' }, o' @3 N! g) c) w2 d
做法tvb now,tvbnow,bttvb: y; z# ] J3 k" o" @* o9 Z+ w
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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4 t/ Z9 y" m5 e# B" z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。公仔箱論壇1 v$ z. q6 g+ s3 `. _9 F7 c2 S
公仔箱論壇4 s& C7 H7 R) H' c: Z- X
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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" M' U5 d( y& A5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。公仔箱論壇: A0 Q v6 A4 x
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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