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材料, v* A _" I) H% o
材料A：
0 v! f: j% _: P- p2 J, I6 x公仔箱論壇酵母粉.....2克公仔箱論壇; r7 f5 }, B( W( X: `
高筋麵粉.....400克
/ r5 `5 ~6 `, S2 P' q低筋麵粉.....100克' `7 I$ R6 a/ c; N1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 o$ @5 ^7 i6 y9 c- m* \3 ^
7 y' l) f1 M1 u+ J$ dwww2.tvboxnow.com材料B：tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 F& ^( q9 ~. s
鹽.....5克
: Y& K& M0 G, w* Q幼糖.....20克
% ~9 T7 H2 w8 c7 B& \清水.....300克
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3 j- V8 R- @4 R2 p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
/ h5 z- S% n" o# v3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....20克
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公仔箱論壇( o2 @3 e {, \/ G4 l! ~
配料：
# [0 I: n8 @6 t6 D* ~7 x# Dtvb now,tvbnow,bttvb羅勒.....1/2茶匙. A7 t7 t' U; z0 j4 g/ I5 [! c S
橄欖油.....2湯匙, I9 n r+ L, m6 L/ a
百里香.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e( S8 }/ {% ?% T' E& c
黑胡椒.....1/2茶匙& j" M& I2 a/ \* ^( U1 @( y' ?2 c
( U7 f! j8 {2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) p$ [3 L2 N( R
做法tvb now,tvbnow,bttvb( {: Z0 a/ m. y3 l7 P& I( a5 {6 k
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。公仔箱論壇) ~9 u$ L I( d3 |8 ?5 Y
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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$ |& Y' s1 w1 m$ E: h公仔箱論壇4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
/ L* K [3 j& u1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D, ]% @ o: e6 m/ Iwww2.tvboxnow.com5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。公仔箱論壇6 l. h8 K3 T( V5 g5 B- `( q
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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