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材料
+ y8 b4 B. o! M# p公仔箱論壇材料A：
% V% ^/ z# f$ U4 U6 Ftvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....2克
& q+ Q2 y6 P9 Xwww2.tvboxnow.com高筋麵粉.....400克* g# f" V, P- f1 A/ t
低筋麵粉.....100克
# z, S+ Q4 j; D2 z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ g7 Z: u( {0 Y' G! n
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材料B：7 p' ?# {% {" l6 @! X8 g; _2 O& x
鹽.....5克公仔箱論壇: h2 C1 `+ S' _7 j7 s' E- M, \
幼糖.....20克
( f% d3 X3 w- ^0 r- W Vtvb now,tvbnow,bttvb清水.....300克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* X1 ~4 k5 D3 t8 _8 D* z
材料C：公仔箱論壇2 x/ \+ q& [$ r6 u
忌廉.....20克
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配料：
3 S" q2 ~' o) v; V8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒.....1/2茶匙
$ _9 Y! G, l! n" h. B2 `+ ?2 o8 L5 W* A橄欖油.....2湯匙
1 T9 |6 k7 t# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....1/2茶匙8 j8 ^) Y, C6 A9 y1 E
黑胡椒.....1/2茶匙( r# @8 }/ _% A9 r4 { M6 z |. x
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做法/ M; L8 _, |3 h/ i; d
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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. K5 P# D# s. Y7 R! \- L! ?2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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1 Y# h7 q1 L1 k3 t公仔箱論壇3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。8 c3 R# Q O0 ~2 P" o0 ?* w, j8 T
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb/ i/ u9 f4 t5 O3 P' O# ^, D6 Q
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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