多數人吃香蕉時，會把香蕉皮當垃圾丟掉。事實上，香蕉皮營養豐富，未來說不定可以成為「超級食物」。英國、美國營養師指出，香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素、抗氧化成分，且含有豐富纖維，可以幫助減重、讓心情好一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 g1 q" v2 e
% E2 P) y j- ~% [2 Nwww2.tvboxnow.com營養師建議，平常吃奶昔的時候，可以放點香蕉皮，讓營養更豐富。不過如果要吃香蕉皮，最好買有機香蕉，且一定要仔細清洗乾淨，一般香蕉皮多含有農藥、殺蟲劑，對健康可能產生不利影響。
$ X7 ?1 }! b( Btvb now,tvbnow,bttvb
6 D2 y1 H0 p, f3 O$ |英國營養師艾拉‧奧瑞德接受《英國每日郵報網路報》（Daily Mail Online）訪問時表示，香蕉皮或可視為一種食物選項，進一步研究香蕉皮會發現，香蕉皮有很好的營養價值。吃香蕉皮可以多攝取纖維質，而香蕉皮中的纖維質可調節腸道蠕動，讓腸道蠕動趨於正常。8 F: I1 m+ S( y* G* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 a2 C& e- t0 _; c
美國營養師羅拉‧弗洛勒斯指出，香蕉皮含有豐富維生素B6、B12，也含有鉀、鎂與一些纖維質、蛋白質。
6 }8 Y) R3 R2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }+ C- ~3 \4 ]+ e( ]0 C: }4 q, \/ R公仔箱論壇二Ｏ一一年《應用生物化學與生物科技》期刊（Applied Biochemistry and Biotechnology）一篇文章指出，香蕉皮含有多酚、類胡蘿蔔素與其他生物活性物質。www2.tvboxnow.com( `( h2 S* f/ U" y2 l: z: Q& k
X" N5 o, j1 R' b. o$ y7 Y0 }( Q香蕉皮中的維生素A有助維持牙齒、骨骼、軟組織健康。維生素B6不但對免疫系統有助益、可促進大腦、心臟健康，也可調節血糖、提振心情。至於維生素B12則對大腦、神經系統很有好處。另外，香蕉皮中的維生素B群與抗氧化成分有助提升新陳代謝、幫助減重。
7 J: x% s' e8 j8 k! _1 g
" N, I% v$ H, ]# Z4 g7 Z$ m" U8 g若想吃香蕉皮，可以用水煮、油炸等方式烹煮香蕉皮。或者也可以放入果汁機，與其他材料打成奶昔。香蕉皮不像香蕉肉那麼甜。若是熟一點的香蕉，香蕉皮會稍微甜一點。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 {, n: h% X/ |3 ^$ k' {9 S
www2.tvboxnow.com& \4 k, i9 E- M" Y# E1 p. k( Q
o/ \5 ]$ X: z# U! e9 }. Owww2.tvboxnow.com( ?$ s" g% N7 \; E8 m! G- a
7 L; s. b4 X/ o" ~# i
# A* i% z6 c! k z$ a5 Stvb now,tvbnow,bttvb8 k0 u) |6 M3 R
% T. E" Q0 S1 Z8 l1 V8 }/ ltvb now,tvbnow,bttvb# Z9 Y/ {' u3 D2 l6 P8 H2 u$ ?+ \
台灣新生報 |
發表於 2016-1-17 01:00 PM
| 
