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雀巢材料︰www2.tvboxnow.com, G& Q! k7 X6 i. Y+ G- K
(一)( t2 y; _" s n" }
芋頭.....160克www2.tvboxnow.com. ]) s% R( D/ |' T, k
麵粉.....2湯匙
: W/ ] w0 v' Z鹽.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com* K6 k3 X3 M) O) D
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(二)公仔箱論壇: N) A7 n& \+ X) R& x( ?
西芹.....80克
( Q1 @3 L# j1 A8 d! V$ z) J公仔箱論壇青椒.....80克
$ W7 [) A8 ^) j鮮冬菇.....80克9 N6 G: @+ P' _& Q/ }( d
素雞 (切片).....1條
5 e2 b+ g$ p0 n, O1 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇2 `- a* ~: k# `
; w* P: R% ~0 B1 S% uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% F2 H% W6 S0 P9 }0 p( |! s. y8 c
調味公仔箱論壇' r9 |4 p& H5 i% f) N W' c
素雞醃料：
$ M7 C1 b- ?$ X公仔箱論壇生抽.....1茶匙
: L6 w8 J$ B4 f+ |# P* F( ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
: p, c4 X4 g& V g& x$ ?/ s( ~公仔箱論壇
/ y" f0 X9 L1 l8 k+ r2 Z
/ ?" x6 O, a5 ^1 z3 x4 f5 T芡汁www2.tvboxnow.com! w' ?! |3 e) H5 l3 ]6 e! j
水.....4湯匙
, w1 W' `; G" D# O; c6 ?3 x, W3 Z鹽.....1/4茶匙
9 l% w7 L/ Z' M: O! j/ X4 Z糖.....1/2茶匙
2 }' K' ]$ o& E: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
+ h* K7 c2 }: ~& Twww2.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇, }% e; K8 @) W0 S( y
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇" x+ v4 @$ `, F. n1 `+ P+ c% ?
素食蠔油.....1茶匙公仔箱論壇. g0 K4 Q5 @8 k: l. u
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做法
" V( P& a( a7 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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+ c) N- ]$ | g2 e; `8 q& ~www2.tvboxnow.com3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。# A6 _% a" F$ h
% a. s! s2 H$ U# ~5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
0 G: l; Q$ X* t: g" @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" \5 X$ y; g. S! }9 b2 e
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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