[中式食譜] 生炒肉眼卷

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 s. Z- J% q
材料公仔箱論壇% l7 q( A% @. J& \( Y: P, K2 l4 c
薑.....2片
6 l: _2 _& v) V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍.....80克www2.tvboxnow.com9 Z. Y/ v9 u6 X4 L3 G
清水.....2湯匙
, H% ^0 v) Y9 f7 _5 B9 u- rtvb now,tvbnow,bttvb肉眼.....240克4 N, V; n: J+ b( J
菜薳.....160克8 ^" v: m- x9 c5 B
生粉.....1/2茶匙
7 J' O% N2 R9 b4 D5 g蒜茸、紹酒.....各1茶匙www2.tvboxnow.com% d$ e* w: u4 J4 m6 M9 w
熟火腿、紅蘿蔔.....40克公仔箱論壇: q0 R- k4 M8 J, X. v" {3 ]

* t, P0 {* x6 _9 p
$ Z2 Z8 M( q' G醃味料︰1 ?! {$ x* Q% D- O0 Z: _
蛋液.....半隻量
( y6 p9 P- p* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙( P* a( Y" b& a) M4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. q$ U* m; K- t% O5 G+ q
www2.tvboxnow.com- O) }! |# L+ _
調味料
* I% h! F9 q& a( xtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
2 Q* F( l1 r# z- [1 }) f公仔箱論壇生抽、蠔油各.....1湯匙www2.tvboxnow.com- O+ ?4 R) H; I, Y8 W" Q

! ]& k1 h- i! }+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b) Y7 F- h/ ?做法www2.tvboxnow.com& \# r+ c8 x) X8 ^4 `. C: ]
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( w8 b. ?7 K
+ b& `6 A) y$ P1 s
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。  `1 K+ a/ Q; S0 j0 J
& X' v) j" u( z; I; o9 d
3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。; H& [% l- K" I: K

4 L8 c- C/ y" g# q3 htvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
# J' X, J' p6 u: i5 p  N
2 {) t6 O0 |/ ^8 B* j8 k* O5 e# Iwww2.tvboxnow.com5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。0 }" Z& R2 y, |* c

6 K& J8 |) [2 k! G4 f