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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 z. f& m5 Z) g, y$ g
薑.....2片
$ o6 t! z, \# k9 ^" Y3 N3 p% D G1 dwww2.tvboxnow.com冬筍.....80克
/ I4 R: W! x/ d5 F1 L5 v: z清水.....2湯匙2 I, [4 }+ ?& \$ _3 a* V# F! m6 b- G
肉眼.....240克www2.tvboxnow.com% ~, p* C+ U/ N, c
菜薳.....160克
6 a# s+ Y ~ e. R% ~公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙) Q; F* F# q. \' k2 n+ I) E+ B( ^& ~4 l
蒜茸、紹酒.....各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o" z$ f1 F- ?& H) w! p% x
熟火腿、紅蘿蔔.....40克www2.tvboxnow.com2 n' r o% s; X2 M1 p, m/ G. e% N
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; ^& m9 ?5 @$ n0 V4 [" V' @+ s. ^/ w醃味料︰
. a& {) B3 ?: Y6 `蛋液.....半隻量
# s9 n/ m' @' \6 ]* ^; I0 [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖.....各1/4茶匙! g; C) F5 o4 R( T( f m7 l& g
+ D# ?( ~) f Y( t; K9 y5 ]% \ L2 C, A( }
www2.tvboxnow.com. m9 E1 ?7 l! f! T8 m
調味料
% g+ B# ]0 b* b5 A, G2 e公仔箱論壇糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {/ ^3 M, ~6 k% W
生抽、蠔油各.....1湯匙
0 d# A2 W3 T2 v! w7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& z5 U+ _; z- |
! D( M0 y- P* X( E: K! [做法
* r$ L7 c0 v# F7 Z' H. Twww2.tvboxnow.com1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。( L& Q) x% n# ]1 |- ^
# q+ I' v; h7 [5 {( e. o6 {8 s6 ~' X公仔箱論壇2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u& Q* H7 M& X) [6 u
9 a [" L7 W7 z$ vwww2.tvboxnow.com4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。www2.tvboxnow.com+ r1 T' F1 c* A* L# t
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。# f6 p \9 M j% C3 T
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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