[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
' b8 F4 d% R! q$ _  e7 L8 t4 owww2.tvboxnow.com蘆筍.....10支
& P: A5 ?4 p1 V. S3 z新鮮豆腐皮.....2片
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調味料
+ v4 @3 z/ l1 m( x* y公仔箱論壇鹽.....1/4小匙
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作法- ?) q0 Y9 k9 G
1. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。公仔箱論壇% {. L& W1 s- k/ {5 G+ D5 L+ E
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。
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! Z6 [5 L1 \& ?6 m3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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