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材料
. b+ F4 p8 e; r8 @www2.tvboxnow.com薑絲.....適量www2.tvboxnow.com+ f5 t+ U, _9 \# b+ H
青菜.....少許
0 T6 U; u2 Z' D2 x0 T; `公仔箱論壇白米.....155公克! ~$ Z; z" @9 P i: V
廣式臘鴨腿.....1隻
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6 P9 N5 U/ @, D9 V# E6 r調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ l) ]$ t- ^; N
油.....1小匙www2.tvboxnow.com8 a2 _) U/ K/ S& S: v4 R" x
水.....240公克
: p6 V/ I {0 `' I! S/ w* s調味醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' u9 q1 m) v4 L- E/ p( P
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) K* v) |" o' l9 E$ X. n' J, Swww2.tvboxnow.com作法
n# E9 w) K' O1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。+ x9 ]( S) G1 K- O
# }* R( E, _- |' U公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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! {4 i6 a3 U" N6 ]4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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