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材料& K9 B6 u; n% z4 `
薑絲.....適量7 y0 y# P" z5 t. M% {3 y
青菜.....少許
) V. O* a& R1 v- S白米.....155公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 Q; w- r! ]" h3 V9 M9 W
廣式臘鴨腿.....1隻
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+ k- G# N# \ N+ `! O J0 f' ?www2.tvboxnow.com調味料0 n' Y1 i; V; v
油.....1小匙
! [+ b& \- G1 X9 K5 y3 y: \, E; ~# k水.....240公克
) A: W8 S8 o- U/ l: Ewww2.tvboxnow.com調味醬油.....1小匙
7 i4 g. a3 \% C0 D( s; g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 O, \. K' @5 @
1 y" a+ L0 R! H/ N: V作法7 \* N7 o( m% B D. n$ I
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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. l M! L% A3 n; @3 c4 s. v2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。www2.tvboxnow.com% V5 J y. q4 Y5 E5 n* m
; b( @0 A! T; r/ b3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇( [" }! U' E6 ~; _
& ], R& q3 O( |( U+ [www2.tvboxnow.com4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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