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材料9 i% `2 J+ B+ v8 |/ J
薑絲.....適量; h, K( ^2 W+ l, }2 u- F. u
青菜.....少許公仔箱論壇: n, x6 ~1 P, q& a( d. S: z% b* `" U% ^
白米.....155公克
4 S5 T* X' B. Z# f/ L( L* M4 S廣式臘鴨腿.....1隻; B0 ~1 h5 N/ B9 _
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& d6 P- g' g/ I, {
油.....1小匙
" o/ c6 b! f7 A6 n/ d" Y: d C+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....240公克
$ k- J: ]# }. { [調味醬油.....1小匙公仔箱論壇" x8 w% l: W: t' O3 _0 a
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作法. I$ `/ }. c* M* _9 S
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。www2.tvboxnow.com! g* Q, [4 q' g/ E) I
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇/ v9 p9 B2 Q* J+ ]) M: B _, u
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇* ]3 _7 {- g" E" I: @
; _* g6 g$ v6 \9 v; B/ |; L4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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