& { ^ s) v3 ?) _2 q3 ?2 F材料 E3 H6 H2 C5 r8 @6 P
薑絲.....適量
# ~( l! k0 v( [) X5 H0 Dtvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許* L" Q7 Z/ J% {- |, N% t; J* ]
白米.....155公克! }5 t, W# I( r* R, _, l
廣式臘鴨腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 g& U& f1 N2 m$ _ u% r( N) i5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 n9 j9 l$ W4 N
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調味料9 J* Q }1 j% Q% m. k1 r
油.....1小匙www2.tvboxnow.com) Z3 G7 T5 Q5 N8 Z* i
水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb* R% K+ k, C: n5 U9 [3 O: E3 @
調味醬油.....1小匙
. \1 L( i' }* z, j8 f* c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; E4 S+ |/ j# q& C' k& v! V8 s
+ x( j3 ?1 X, [0 C$ A3 K作法公仔箱論壇, m" X( ~( j9 G! W4 g% `
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇- W8 u, F" W" ~' Y4 V0 k' l
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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8 y) M- ~& ?( F, f! u& \; Xwww2.tvboxnow.com3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
0 n3 h; f1 @. o: U) [9 g- H
M* Z7 P5 ^: ]4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。www2.tvboxnow.com; m8 Q! S2 z5 t" w7 I
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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