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材料公仔箱論壇7 M4 I. z# [3 S/ N1 p! l
韭菜.....300克+ m4 P# h: _! l
餛飩皮.....26片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 K0 Q% g ^8 _ | F( [4 z
紫菜絲.....適量
. @ q7 A" `6 e# G2 s4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮絲.....適量
* Z' c5 T: r% ~: R. o! ptvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....少許
; Q9 h* ^$ |5 y3 h& ^* L0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮肉餡.....400克6 k6 u$ s4 {' g$ H( O' y
餛飩高湯.....適量* e$ m2 F6 q3 j, U
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" r( D% o$ }( {1 H: @* w& O2 S/ M公仔箱論壇調味料
/ k4 o2 J; \. ~1 l% V公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
' V9 [! n+ B H' E; d( qtvb now,tvbnow,bttvb細.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com6 k' K& s, m3 y
香油.....1大匙
) Q. A5 Q! ?5 z& otvb now,tvbnow,bttvb味精.....1/4茶匙1 p0 e D# D) @
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作法: o1 y, U& Q1 z
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
( G' y/ p* P1 q) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! m O/ t% X! r+ W% b
2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
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3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
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4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
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5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
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6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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