位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。" ~/ f& }6 ]1 w I/ n" R
2 e8 Y I6 ]0 y; [- {tvb now,tvbnow,bttvb茶壺鮮蟹湯$98www2.tvboxnow.com3 R; o M" D7 O8 Z
特式蟹箝凍$98
# k1 p8 ?0 _, H; b2 L公仔箱論壇蟹粉珊瑚白玉球$228
* s7 y" l4 @* Atvb now,tvbnow,bttvb雞油花雕蒸紅花蟹$668
" R! e$ `# b2 ^/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) u! o8 ?. ?5 ?2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# m$ C* P N. |
上海佬蟹莊
. j. r' f8 @, P3 o9 `% A公仔箱論壇地址：灣仔杜老誌道www2.tvboxnow.com3 w* ^$ Z9 F9 h6 X
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 