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[西式食譜] 沙嗲湯頭

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材料
! ?5 ^1 q' L' }; P. p* ^! m公仔箱論壇油.....40㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 [/ a, H  \0 @; W
香茅.....2根  K9 x2 b2 i3 g9 u+ o+ _  K
洋蔥.....1個
/ d; E' N: z% M4 C2 c: v/ D( \! a公仔箱論壇水.....3000㏄
2 Z% R- ?1 @, K0 F/ j) p+ r" O  D牛尾湯.....1罐, }3 t" q! y( g5 x5 ~8 o9 r
蝦米.....50公克  P# n, W, |% [) i; g2 E% l9 C! o% r
南薑.....100公克
; z' G: R& F5 p8 E( h- ?/ M/ vwww2.tvboxnow.com牛肉.....500公克
. x& m/ D  V% w6 W0 @/ N! O咖哩粉.....1茶匙
; l7 F2 F4 K* }' g, u4 C7 B3 U) @tvb now,tvbnow,bttvb花生醬.....1茶匙$ |4 H5 z! _8 q* u
大地魚.....50公克
) {' l  V) }' k% C) ~/ X椰子粉.....100公克
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: G6 [; ]: x1 x. |/ x作法公仔箱論壇9 t- f* a! |/ y- s: F/ b! K$ |8 x, U
1. 大地魚切片、洋蔥切絲備用。& E+ E  b+ \! F& Q" C
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2. 熱鍋倒入油燒熱,放入大地魚片,以小火炸乾後撈起,再放入洋蔥絲、蝦米炸炒至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 V3 b1 P: S) |7 u7 w

" y- {$ T1 @' F公仔箱論壇3. 湯鍋中加入水、作法2的材料及其餘材料,以小火熬煮約3小時,過濾即成沙嗲湯頭。
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