 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手8 b6 }5 N- D1 W
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抗骨鬆高手一：洋蔥 q/ F- m; ]# Z- G
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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% z# |1 P: ^2 rtvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。公仔箱論壇" b( f8 g/ `) e$ m- m& V' M3 O# h
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★食用注意事項公仔箱論壇4 s0 m. C3 J/ F" @( T% i- L
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb; v- J9 j7 F; V% T# u+ `9 p2 U
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
9 ]7 g- Y9 v ]& @8 ]/ x6 u$ R保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。$ V. I' a h o$ r9 @
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抗骨鬆高手二：茭白筍
1 I# a4 i8 I) U' Z u% M( q許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇/ Z. @0 w4 b4 G) C: u
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
4 A& }8 Z* W1 X$ [$ c. R- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w8 L- ?7 ~# \& _/ p
★保骨力www2.tvboxnow.com& W; Q1 m, f# h* a5 n: y
延緩骨質老化。
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4 y7 `/ y2 s+ X" e swww2.tvboxnow.com筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。www2.tvboxnow.com' w9 U( _. B1 ?. n8 t) P2 _6 E
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
, h: Q8 V, R2 `, ?3 K+ O1 i* {' \公仔箱論壇頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
& O+ b1 X% X5 |6 B5 o公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
; B) N+ k8 O) S9 l1 [/ Y" k; Y2 e( T. v高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
4 r$ U( v2 u3 p- x+ ^! D1 @公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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