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1、豌豆1 _- V, p2 M4 I7 s
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* e( T9 ^ `! J公仔箱論壇上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多" l- @5 M2 T7 b0 T0 D4 S: @9 o* P O
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；公仔箱論壇, B8 Y4 }3 |: n* F/ H
: V' y6 C0 @5 D0 t m豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。) A( ~* S; k {
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2、馬鈴薯
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上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( s+ j2 O8 y3 G8 t
9 K, ^/ M) Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3、茄子www2.tvboxnow.com0 `9 Y7 _- D& X" z, z" ~: F$ D& e
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' p! Z' }" ^* d$ ?www2.tvboxnow.com上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P+ j# M- g1 p, I) d. X- o, ~/ n
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。9 W7 x3 V" D* G6 s: @: W
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4、南瓜
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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素www2.tvboxnow.com t4 ]8 ^; a5 e
營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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+ k A7 C, F8 B8 l5 o+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、茼蒿公仔箱論壇9 y( l s6 b% h3 H2 J
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( Y' ^4 o, C% T$ J7 A8 N" X# z6 u. u公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的粗纖維www2.tvboxnow.com2 E1 K/ Z6 M. R) C
% G! X6 i" B$ W2 t0 pwww2.tvboxnow.com營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。( \) Q* C$ D E
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6、扁豆
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' h) R9 i* M& v" A) x$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
8 i, f8 [/ S( G1 ^0 }9 B' g. ~: }www2.tvboxnow.com營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。www2.tvboxnow.com {: h5 E% F- k9 `+ o1 u
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7、青花菜
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0 @% ?$ U. t9 S$ `, e# w, r1 Gwww2.tvboxnow.com上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, c5 o& D. I a1 P, @$ q0 `
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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$ e; Y, U5 T M; j5 q1 P8、番茄
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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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# O- K5 f( Q+ F3 u+ K9、生菜
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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
+ j% W* u- b3 l; g; j' Gwww2.tvboxnow.com營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; q' o" p, y2 l
7 T0 d2 U7 k- k" M; E6 H* y公仔箱論壇10、胡蘿蔔www2.tvboxnow.com: x, H) W r6 T3 [3 N3 T
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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素! g. Y7 s% J, l3 Q) p
, V8 T& Z6 ~3 @$ ?& ctvb now,tvbnow,bttvb營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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