[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆tvb now,tvbnow,bttvb' s5 |$ o. t% C& x$ g+ u4 m

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上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
5 I3 v/ S6 x  q/ E7 y( Ftvb now,tvbnow,bttvb營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；, f. |$ [, n3 x5 G: k
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。; y2 m0 k, M8 k( f9 g

+ X! y* ]3 a: @" A# C1 [" K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2、馬鈴薯
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9 R/ t3 F3 K( Y, @$ b9 ftvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。公仔箱論壇  r; U  m8 A/ O8 _% b1 j
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3、茄子
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$ w  i3 {2 `$ X4 Q. N上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 E1 _5 w; R  v  n
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ H. }  D# o+ V/ \6 _: ^
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4、南瓜
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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
5 d  [6 f( E% I0 I# C" H7 _營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 W/ k. W  p' w$ y

0 O$ W4 q( a- ewww2.tvboxnow.com5、茼蒿2 F; W3 f, J/ D- E) h1 H
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4 q# D+ l, `, H9 H$ `, q- r. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：含有豐富的粗纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ [: ?" y( l$ o/ Z4 C1 a0 |
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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' Z' h# l* a) W0 m% T$ u, o8 e) C7 W公仔箱論壇6、扁豆
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
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7、青花菜公仔箱論壇6 Z- }, ~4 H( o' r' p! S6 Y

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2 p! O1 D, s, z上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。www2.tvboxnow.com) w4 U- K- m+ k
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8、番茄tvb now,tvbnow,bttvb2 B( a9 E6 Q9 `3 \4 Q
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$ U$ _+ o8 v( F$ G) [3 S+ X# P上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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9、生菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) {8 e3 v9 h' S) U) X5 p

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9 D/ M2 o* A# Y: y. p7 e+ B/ k0 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v  _0 `! u$ Z* j" Y2 H
上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) }) r: O- z) y* \$ |) M
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！
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10、胡蘿蔔
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- A6 ?8 [9 _" M9 @/ Cwww2.tvboxnow.com上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。