" v3 k# F# b# X( |; O% A雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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$ J6 G; k# u2 E2 t0 {8 G4 f: l' I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
1 ?# V5 b8 }! W' m j5 D1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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& _, i) M; S- l; t3 N2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ e' }. O8 D' @
2 F0 `. `0 ^5 I( D5 c# O fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
3 c* i. C; f$ l# p& r: Z5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。www2.tvboxnow.com1 R d% J6 X [
3 C2 Z; ^" T6 i" Dwww2.tvboxnow.com2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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# s" b# h# L, v5 Y7 M1 `' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小叮嚀
( h+ ?8 R/ M& r1 j) i6 W; X( q1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ @% B& f- b: f! {% |" H7 \
$ V$ \7 y6 \9 P9 C2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3 K5 G, ?: Q# [9 d, }www2.tvboxnow.com3.避免不慎吃下發霉的食物。
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/ c8 n# ?$ n5 m; @; R1 Q( ?* g$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。 }1 a6 R; Z+ l* K# b/ Z5 K
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。www2.tvboxnow.com9 p+ i( C' C' A6 l X
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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