材料：(2至3人用)
2 W) M i1 Y; e+ j0 x蔬菜蛋卷
r# E* B+ X5 V4 q. G1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb8 S P. Q8 s4 o# C* }7 Q4 s: I
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 i4 f7 F4 m( I$ A
3.葱粒.....1-2條6 g8 T2 Z1 x0 B8 R
4.大雞蛋.....3隻
+ M1 Z$ C. b6 A# U& _9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙1 o# k1 u; g' w9 s3 L
6.胡椒粉.....一小撮( A$ R" E0 g! h2 w0 v' d1 ]+ X6 B
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
( V0 t9 f, z; _. X% C) }tvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張
! Y" f& \7 J/ `: ?8 j- E2.大雞蛋.....3隻& m2 }0 p! z! }; f% j; `: k2 u b
3.鹽.....1/2茶匙
. U0 N# W% A, o M0 ewww2.tvboxnow.com4.胡椒粉.....一小撮
$ o4 ?* Q8 T3 q1 \5.油.....1湯匙
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$ b$ A5 J1 f" m9 dtvb now,tvbnow,bttvb/ S7 \) O& C) m! [: E0 w
做法
. F% m& A, l1 M$ H, O. T0 T4 ]4 S公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。1 [3 f- n3 @- L4 g* U
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。www2.tvboxnow.com1 p5 I U2 o4 u7 O! v2 p
: L- ?% T: i( }公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。2 m* s; a) D7 ]
) v( V& T5 E) n# `; R公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。www2.tvboxnow.com* P$ w( q- g |* ]' M
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5.稍涼，即可斜切成件。- u8 \9 F9 m9 w
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。$ C! z& M, ~1 y" Y
* p9 n6 T9 u6 j% u3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。8 d0 Y5 ~" t& Y, Z L: {2 N3 E3 N; ~
9 c$ ^- A( r2 M# V1 z @6 ^5 R8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& u1 C! N g7 r. s" ~
@ N& p5 H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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