材料：(2至3人用)www2.tvboxnow.com& b4 ^0 C, W# L; _! z2 f
蔬菜蛋卷
) f2 I( c7 I; U6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個
0 B, B7 Z% d6 s2.中型洋葱.....1/4個
+ Q1 @" E) h9 t2 X3.葱粒.....1-2條# H7 ^. G* s: T) C; g) P
4.大雞蛋.....3隻; r5 v8 Y) o& T- M. r
5.鹽.....1/2茶匙
2 g6 k1 P* e' z0 t/ o9 u! @6 M8 rwww2.tvboxnow.com6.胡椒粉.....一小撮
: F1 D1 r R1 r+ ~! \# ^, stvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb: D. t9 c* w- S& E+ C7 N/ z
1.紫菜.....1大張或6小張
% F( r+ @1 L: B: e, k) m2.大雞蛋.....3隻$ b. `7 O9 `# u- D
3.鹽.....1/2茶匙
& P5 ~9 A" A; | ?公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮2 D$ D a& C9 Y; S$ H9 l. i
5.油.....1湯匙 i, d! b0 \+ u% {. u
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7 U7 F0 h1 p6 a5 W做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ r& o/ c2 F6 f1 x' w: {+ E! F
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 A& b6 ^3 Z- N3 _! X
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。www2.tvboxnow.com- U' v( _$ L5 E- }* O3 Y
) b; T F4 _# [2 i* c公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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! Y$ W4 E5 q: ]9 q- rtvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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; h( p7 c6 o) `; x6 q8 ^公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
) N) h/ D/ B% B: U8 w6 M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v. L8 ?8 W3 a) _+ c, G8 d9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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