材料：(2至3人用)+ Z, p4 D' r/ u" ]3 S
蔬菜蛋卷
! L3 L; `4 n3 h2 v1.紅蘿蔔.....1/6個5 t* w& q: J: `5 } }
2.中型洋葱.....1/4個
( N+ u8 o( k* R2 [www2.tvboxnow.com3.葱粒.....1-2條
" s/ I3 z9 K4 b. G% Ywww2.tvboxnow.com4.大雞蛋.....3隻
6 r% ~& }9 Q4 X; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇8 ?: w h2 p, r" Y
6.胡椒粉.....一小撮
( X+ h% i+ B; i4 mtvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
; K1 k4 c9 W4 n3 y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇: w/ z' D4 d/ ?8 v
2.大雞蛋.....3隻
8 j9 `4 l' K9 O. j3 Hwww2.tvboxnow.com3.鹽.....1/2茶匙
! o9 n: p- x; G/ r9 |7 y4.胡椒粉.....一小撮
8 I! C5 [% ?1 H) U% pwww2.tvboxnow.com5.油.....1湯匙
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做法公仔箱論壇( Z# i6 f7 B% k" h! I5 V7 E
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。www2.tvboxnow.com" k: G9 X8 f2 _# O( e) D# }2 C
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb- d; A& l5 V4 r4 T8 h U
2 ]& w1 p9 q, ^7 ewww2.tvboxnow.com4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇: {. r% k" |" P- M. ?
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5.稍涼，即可斜切成件。9 O) b3 `# v. F3 A: M4 m4 U
+ o9 U, {& I1 E" E) Ztvb now,tvbnow,bttvb6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
3 _! H/ W/ e6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h6 O U5 v0 `6 W$ y ^tvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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4 Q9 p; J7 P9 T' ~' ], Otvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。- N! ]- T% L0 e8 o4 [7 \
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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( \: R" Y* w" n. ~; g* P( O6 cwww2.tvboxnow.com10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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