材料：(2至3人用)
: g5 y, _) P- s* M. n3 i, Q9 qwww2.tvboxnow.com蔬菜蛋卷公仔箱論壇' e8 D1 R; e* `5 P& b) O- X
1.紅蘿蔔.....1/6個www2.tvboxnow.com+ m0 g2 |+ V( ]
2.中型洋葱.....1/4個
) S& H8 u5 m% A ?" G% g, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條
4 T1 W. e; N, ?* g" etvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇; x% N7 v0 w- l9 y
5.鹽.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 _$ m- F/ A2 ]- [
6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb& e7 z( R, R% h& G" Y6 ]
7.油.....1湯匙 w7 h. p) {- \
$ B4 g, f H/ `& \( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷! g2 P; W9 p. s) G3 ~0 e- ~; f+ i
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb5 P# b" \( {. Z' L& q, ~) G
2.大雞蛋.....3隻
; P2 r5 A+ X R8 j& O2 l* n5 D3.鹽.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com# r' Q- _$ ?- |: e
4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇: C Q; g" _% i! }- I
5.油.....1湯匙公仔箱論壇/ g, `0 D' d5 S5 |
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- T" Y, `# l5 O+ k Rwww2.tvboxnow.com做法
4 D- U) G3 s. z' L9 ~0 A3 jwww2.tvboxnow.com1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。. }, D' A" ], K( c6 a5 x
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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* T' q) s1 Q! m$ Dwww2.tvboxnow.com3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb S6 W, d! t) \ H, @- M1 m
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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3 ^2 o- D/ Z; O& q3 m H2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇3 k# v t" l* E- |, {
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 x* @: b' [, i% B2 {. ~
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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6 J5 K/ X3 j. l, i' y9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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