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[中式食譜] 紅燒桂花魚


8 }$ Z' o  _8 C* ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 H7 Q+ d8 {& H/ H& v' Dwww2.tvboxnow.com桂花魚1條(約2斤,脊部割兩刀,用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味,切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水,以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮,再用蠔油燜一會,放入冰格備用,切絲)
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9 @; ?& w$ M; h; Z& y7 x調味:     
- G8 v1 h/ r. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 d! V0 y$ y% ^2 j# a% ~$ F
1. 爆香薑片,用慢火煎香桂花魚兩面,上碟。
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$ h  j. M/ l2 {$ t公仔箱論壇2. 爆香薑片,加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒,再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb5 R( `$ O: N3 i& O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' `/ ]7 B* t2 w
3. 將魚回鑊,將醬料淋上魚身,上碟。
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