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材料: / r3 U' ~. H* v& N1 v4 e
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)6 @: w* X" k( c3 P; t: y
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( x0 O, z8 W2 a7 x0 Z* K5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ V, l! J9 L; w公仔箱論壇薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙www2.tvboxnow.com! p |$ x0 i5 c! J- P( _% Z. |4 ~
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9 t3 l6 K) L$ `0 f- }; i3 Nwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇$ T! [! g# S7 Y3 r/ p, V* j
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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, ?/ z5 s0 V2 v2 D* m; \- U公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ G, y/ a2 m7 _
( _. V8 K, ` `- i1 R& E5 x3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。www2.tvboxnow.com6 Q& n3 C+ d7 L+ V z
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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