q/ H: \! |/ A$ t3 K: `. l6 a; b公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb# v' s6 c9 E+ H
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)www2.tvboxnow.com7 d, |0 t/ O2 B: G0 k! E
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調味:
& E4 P3 o7 j `) }7 [薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙6 n2 K5 f5 [6 o5 x9 ]
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做法:
6 [! ]4 u6 |% j; E. T* Z' @tvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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/ ?1 |6 _6 A' |6 L$ @% utvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 `8 @4 ]; x% p
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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