- t, P% O0 K% o, `# R1 l: [6 gwww2.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb& u4 V& `# d9 u$ y
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:
, ?3 `0 r3 c) r9 G薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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( c* a5 l. r' A2 F+ i+ Swww2.tvboxnow.com做法:
1 t. n6 t( i! d' owww2.tvboxnow.com1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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3 B3 t# k' W/ l ~www2.tvboxnow.com2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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, b; Z& {* q$ A( L4 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。/ h( B# E! {$ e4 l3 ~, F# K
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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