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[中式食譜] 釀蟹蓋


2 @/ d2 e) U1 ~公仔箱論壇材料:
* [1 [+ w0 @, a, U! \: w; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....1湯匙
& c6 k# V( Q, |% c5 o/ ^公仔箱論壇芝士片.....2片
+ E8 r) p2 X, t1 G" W2 K急凍彎豆.....20粒tvb now,tvbnow,bttvb. {  Q3 B  }) l6 k9 Y0 s* z* U! l% H# x
煙肉.....2片(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb' S& j9 C/ G! C! e( H
乾蔥.....2粒(切碎), Z0 O/ R! p1 Y' X. x1 y
洋蔥.....半個(切碎)   
8 p7 y( G  X5 k8 N* v+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)www2.tvboxnow.com8 z7 W- i0 w' a& o4 g6 s$ J
磨菇.....6粒(汆水,切碎)3 e! k/ I4 B% w# @4 f* j7 t
馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 n& x  x8 X' U

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調味:     公仔箱論壇6 ^5 T$ }' i  Z6 M2 T
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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做法:     : t* U8 e* D$ m0 o
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。www2.tvboxnow.com% }: m$ N0 m* Y7 H: ~( O* M7 A3 X
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