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雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇6 k, y2 ?/ V3 Z, S, }; g( o! T
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( H; ]& X' T% s& t$ Y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙; a& I7 x; i V# O
薑末.....5克
8 Z7 X8 y) M( @1 f n# d蒜末.....20克4 j. G& W) j9 V3 M# }2 Z0 J
蠔油.....1大匙www2.tvboxnow.com- W N% R: c7 |: c G( \
紅腐乳.....60克
, i# k# ~! }3 ]1 x* ewww2.tvboxnow.com味精.....1/2茶匙
# |; \3 P( ^. p: T4 J# htvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....10CC$ x# c* S7 O+ g9 I. K$ x9 Z
小蘇打.....1/4茶匙
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炸雞排粉.....100克
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1 K0 H" `! p( Fwww2.tvboxnow.com作法% M! t7 f; t2 ~' P
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。公仔箱論壇: {$ e ~% g: {
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。: I. B# D' S1 O) ~$ J6 y+ o; d
$ ?9 K) Z x5 |" p$ [4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O g# {9 @: l8 D9 { f. Z! j: n
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。& r$ V& V! E* P: Q3 `5 v! h
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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