[食肆地點] 旺角滷味名店

nt1972

& l  [1 Q* A- O0 _6 s; o- L! H公仔箱論壇; Z5 v. D! P4 Z: \+ ]$ N
香港街頭小食名店，從早到晚生意滔滔，只做外賣，常有二三十人排隊，全日忙不停。老闆娘肥媽，從推車仔賣滷味做到入鋪，一直堅持用優質材料，豬雜如生腸、大生腸、豬膶等都用新鮮貨，鴨腎，會㓟走硬實表皮，再切掉軟骨。十多款滷味，每一款都做出水準，五六款內臟滷味尤其令人回味。滷煮時間精準，不會過老，雞腎，粉紅嫩心、爽口沒渣。鴨腎，厚度均一，煙韌不死實。大生腸，爽脆彈牙，小生腸，軟腍帶韌度，不黐牙。豬心、豬膶，滷得入味不過鹹。配上甜醬、芥辣，更惹味。公仔箱論壇3 L5 r6 d: x* r$ S" T' {1 V
( M8 V7 Y& r/ s. h& r
推介：大生腸、豬膶、雞腎; |7 A, l' f7 @: i0 g9 M
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 N8 B3 e# t
肥媽小食店公仔箱論壇/ G2 K7 b1 f9 A% @1 J+ ~- o
地址：旺角登打士街
3 F1 [. E8 a9 E營業時間：3pm-11pm